本文主要是 安徽有哪些特色面食,求介绍 相关的知识问答,如果你也了解,请帮忙补充。
太和板面:
太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县特色小吃,因在案板上摔打而得名。
绩溪挞馃:
绩溪挞馃,是绩溪当地民间的一种普通面食,也被戏称为:中国的披萨饼。挞馃的制作并非难事,和面擀皮,包裹馅料,拓成圆形,放到锅里烙熟就可以了。绩溪挞馃入口芳香、硬软适中,独具地方特色,而且因为馅料的不同还各具其味,干菜、鲜菜都可以作为馅料包入其中,比较常见的有香椿、萝卜丝、黄豆粉。挞馃现在不再做为主食,而是作为绩溪的一种小吃、早点,除了传统的馅料,还增加了腌菜、南瓜、韭菜等各种口味,在绩溪县城能够很轻易的就买到这种经典小吃。
“落地珠散玉碎,入口回味无穷”,烧饼选取梅干菜和肥膘肉为馅,撒下芝麻后放入炉中,烤熟取出。制成后的饼皮颜色金黄似蟹壳,内馅咸香,鲜香酥脆。
黄山烧饼
参考知识1 安徽面食不是特别多,目前为止我吃过淮南牛肉面,魏王面,味道都还可以。个人觉得这两个还是很适合大众的,有机会你去尝尝就知道了。本回答被提问者采纳 参考知识B 阜阳美食格拉条,也叫格拉面,是安徽省阜阳地区特色传统小吃。