硬质冰激凌机和软质冰激凌机的原料有啥区别吗？

2023-03-25

本文主要是 硬质冰激凌机和软质冰激凌机的原料有什么区别吗？ 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

参考知识1 冰淇淋分为软质冰淇淋和硬质冰淇淋两种。
软质冰淇淋是由软式的冰淇淋设备对原料进行急速冷冻而现场制作而成并现场销售，其产品温度一般为-6—-8摄氏度。例如;麦当劳的冰淇淋。
硬质冰淇淋在制作完成后，其产品温度一般为-3摄氏度左右，再放入急速冷冻箱内冷冻至-15—-25摄氏度后集中销售。