开小作坊要啥证件?
2023-01-09本文主要是 开小作坊要什么证件? 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。
参考知识1设备：清洗蔬菜机器，切菜机，搅拌机，（小包装）真空包装机，（大包装）封箱机，灭菌锅等。
证件：咸菜厂需要营业执照、卫生许可证。
咸菜的特点
咸菜中含有亚硝酸盐，这也是咸菜使得许多人望而却步的原因。
咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。
人工除毒。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。
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