上海产什么酒
1,崇明老白酒 崇明老白酒,上海市崇明区特产,中国国家地理标志产品。 以糯米为原料,经淋饭后拌药加水精心酿造而成,酒味甜润,色呈乳白,故又有“甜白酒”、“米酒”、“水酒之称”。 2,石库门酒 石库门上海老酒摆脱了传统黄酒苦味、涩味的全新口味,使产品一上市就为消费者所接受和青睐。 3,神仙酒 神仙酒为浓香型白酒,酒体清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长,独具风格,被广大消费者赞誉为“上海小茅台”。 扩展资料 崇明老白酒品质特性:崇明老白酒酿造技术已有700多年历史。在1989年出版的《上海风物》一书中,崇明老白酒被列为上海地方名酒,现已被列入上海市非物质文化遗产名录。 崇明老白酒之所以独特关键在于其讲究“骨、肉、皮、血”的酿造技术。“骨”是酒药,用麸皮作培养基,接种纯根霉、纯酵母分别培养,按比例配制,酿出的酒醇味绵长。 “肉”是大米,崇明老白酒必选新鲜优质大米,方可出佳酿。“皮”是空气,优质的空气是崇明老白酒质佳味好的皮。“血”是水,水质好坏直接决定酒的质量,崇明岛水质一流,酿出的酒必为佳品。 参考资料来源:百度百科-神仙酒 参考资料来源:百度百科-石库门酒 参考资料来源:百度百科-崇明老白酒 1、石库门黄酒 2、崇明老白酒 上海的崇明老白酒属于上海特产酒之一,它又称为米酒。崇明老白酒酒度适中,一般在12至13度,入口微甜又略带酸味,酒香浓郁,独具风味。它不只是家常酒,而且足可“上台盘”,城乡居民娶嫁做寿,都用它款待宾客。 推荐:内蒙古特产酒 3、神仙酒 神仙酒是由上海神仙酒厂生产的,它是上海人的贵宾酒。酒质清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长,独具风格,被广大消费者赞誉为“上海小茅台”。
石库门黄酒是上海金枫酒业生产的黄酒,金枫酒业是国内黄酒业率先实现传统黄酒工业化生产的企业,公司坚持实施“石库门”、“和”酒双品牌发展战略,强化系统配置和体系建设,不断推进商业模式转型,通过资源整合和创新发展并举,进一步增强了核心竞争力,构筑了企业发展的新平台。 推荐:北京特产酒