本文主要是 如何选择好的牛品种 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。
首先看您要养什么类型的牛。如果是奶牛就选荷斯坦牛，也就是我们常说的“黑白花”奶牛；如果是肉牛的话选择性比较多，可以选择中国本地的鲁西牛、南阳牛什么的，地方品种的优点是耐粗饲，抗病力比较强；如果选择国外品种就是利木赞牛，西门塔尔这些，优点是出肉率高，生长速度快。如果需要管理技术什么的，您可以去养殖圈看看，那里挺多专家的。希望可以帮到您，祝您生活愉快 参考知识1 选择牛的品种要看你的养殖方式，圈养还是放养，一般圈养选择西门塔尔和利木赞牛效益比较好，放羊的话选择三元杂交，鲁西黄牛，和海福特牛。分辨牛的种类这个要看牛的外观特征，综合考虑一头牛的质量好坏。并不是说好品种的牛质量就一定会好，要看牛的体型身高等考虑。 参考知识B 回答西门塔尔牛。(1)原产地西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，现已分布到世界上很多国家，并且形成了不同的品系，例如瑞系西门塔尔牛、德系西门塔尔牛、加系西门塔尔牛、俄系西门塔尔牛等，为当前世界上分布最广，数量最多的肉、乳、役兼用品种之一。(2)体型外貌西门塔尔牛毛色为红白花或黄白花，头、胸、腹下、尾帚多为白色，多数牛身上带有白花，加系西门塔尔牛还带有红眼圈。 其体格高大，头大颈粗，眼大有神，角细外张，四肢粗壮，肌肉丰满，前胸宽深，背腰平直，尻部圆润。(3)生产性能西门塔尔牛成年公牛平均体重为1600~2400斤，成年母牛平均体重为1300~1600斤，国内一些改良程度高的西门塔尔牛基本上与纯种西门塔尔牛无异。 西门塔尔牛产奶性能要优于一般肉牛品种，比较适合作为母本进行繁殖，产肉性能同样不比专门化肉牛品种差，一般屠宰率可达55%~60%，经过专门育肥后公牛屠宰率可达65%以上。 改良程度达到3~4代及以上的西门塔尔牛饲养管理得当的情况下，平均日增重可达3斤以上。