铁山楂和面山楂啥量有啥差异？

2023-02-28

本文主要是 铁山楂和面山楂啥量有什么差异？ 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

铁山楂也是山楂的一个品种，因为含铁较多 所以叫铁山楂。其果实紧密，果色深如铁色，这种山楂含有的一些营养成分比一般的山楂丰富，比如每百克鲜果肉中，含碳水化合物22克，蛋白质0.7克，脂肪0.2克，钙85克，磷25毫克，铁2.1毫克，胡萝卜素0. 82毫克，维生素C89毫克；还含有山楂酸，酒石酸，枸缘酸，解皮素等等
面山楂即是大绵球品种，单果个头最大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。

普通山楂，山楂最早的品种，个头小，果肉较硬，适合入药，市场上的山楂罐头的主要原料。 参考知识1 铁山楂是山楂的一个品种，果实近球形或梨形，直径1-1.5厘米，深红色，有浅色斑点；小核3-5，外面稍具稜，内面两侧平滑；萼片脱落很迟，先端留一圆形深洼。花期5-6月，果期9-10月。

山楂适应性强，喜凉爽，湿润的环境，即耐寒又耐高温，在-36～43℃之间均能生长。喜光也能耐荫，一般分布于荒山秃岭 、阳坡、半阳坡、山谷，坡度以15～25度为好。

耐旱，水分过多时，枝叶容易徒长。对土壤要求不严格，但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。

扩展资料：

山楂按照其口味分为酸甜两种，其中酸山楂最为流行。

甜口山楂：外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。

酸口山楂：分为歪把红，大金星，大绵球和普通山楂几个品种（最早的山楂品种）。

歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名，单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。

大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星，口味最重，属于特别酸的一种。
介绍一下面山楂

面山楂产于河北。，果实呈阔倒卵圆形，单果平均重量为7.8g，果皮阳面颜色为大红色或是深红色，阴面颜色为粉红色，果肉为黄白色，口感松软酸甜，果肉的食用率为85%，品质上等，可以直接吃，也可以用于加工、入药。 参考知识B 铁山楂和面山楂比较而言，铁山楂口味更酸一些，口感要硬一些。 参考知识C 什么叫铁山楂
什么叫铁山楂 展开
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小木木哟哎
2019-11-27 LV.2

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铁山楂是山楂的一个品种，果实近球形或梨形，直径1-1.5厘米，深红色，有浅色斑点；小核3-5，外面稍具稜，内面两侧平滑；萼片脱落很迟，先端留一圆形深洼。花期5-6月，果期9-10月。

山楂适应性强，喜凉爽，湿润的环境，即耐寒又耐高温，在-36～43℃之间均能生长。喜光也能耐荫，一般分布于荒山秃岭 、阳坡、半阳坡、山谷，坡度以15～25度为好。

耐旱，水分过多时，枝叶容易徒长。对土壤要求不严格，但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。

扩展资料：
山楂按照其口味分为酸甜两种，其中酸山楂最为流行。

甜口山楂：外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。

酸口山楂：分为歪把红，大金星，大绵球和普通山楂几个品种（最早的山楂品种）。

歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名，单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。

大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星，口味最重，属于特别酸的一种。

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