蒸汽烤箱的工作原理，
2023-01-07我们公司是做厨电的，现在蒸汽烤箱的资料还没下来，有顾客问起，现在都还搞不清它的工作原理，除了传统的电热管加热和风烤还加了个蒸汽功能，有谁知道的吗，麻烦给说一下蒸汽功能的工作原理，谢谢了
蒸汽烘箱空气循环系统采用风机循环送风方式，风循环均匀高效。 风源由循环送风电机（采用无触点开关）带动风轮经由加热器，而将热风送出，再经由风道 至烘箱内室，再将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环，加热使用。 确保室内温度均匀性。当因开关门动作引起温度值发生摆动时，送风循环系统迅速恢复操作状态，直至达到设定温度值。 加热器安装位置可是底部、顶部或两侧。用数显智能仪表来控制温度。蒸汽烘箱风道设计有两种：水平送风和垂直送风！ 扩展资料 蒸汽烘箱特点 1、热风在烘箱内循环，热效率高，节约能源。 2、利用强制通风作用，烘箱内设有风道，物料干燥均匀。 3、烘箱运转平稳。自动控温，安装维修方便。 4、适用范围广，可干燥各种物料，是理想的通用干燥设备。 电气控制箱的维护 1、电控制箱应定期检修,以免因电气控制线路或设备老化影响生产进度。 2、定时检查温控器是否准确，如不准确，请调整温控器的静态补偿或传感器修正值或者更换。 3、突然停电，要把电源开关关闭，防止来电时自动启动 参考资料来源：百度百科-蒸汽烘箱
（2）气焦炉煤气炉，燃气炉热源，通常是单层结构，底部和两侧的燃烧烘烤装置，自动点火和温度控制功能，温度高达300°C。它通过燃烧气体的辐射热，热空气对流炉炉金属传导和热传导，使产品的颜色和成熟。燃气烤箱预热更快，更容易控制温度，生产成本低，但这个烤箱清洁健康的工作更加困难。
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参考知识B
【蒸汽烤箱的工作原理简介】
主要作用是蒸，但比起日常使用的传统蒸器来，用电蒸炉蒸出的食物，无论是色泽、口感，还是营养成分的保留，都要更胜一筹，秘诀在于电蒸炉的构造。电蒸炉腔内底部设有加热盘，右侧设置水箱。电蒸炉工作时，将水箱中的水导入加热盘处，此时，已经被加热到高温的发热盘遇水，瞬时产生大量高温蒸汽，对食物进行烹调。待腔内的水蒸汽含量、蒸汽温度已经达到预定高度（示不同食物、不同分量智能感应），发热盘上的传感器工作，切断注水，并保持特定温度和密度的水蒸汽一段时间，对食物进行烹调。
参考知识C
蒸汽功能就是蒸汽家热食物的一种方式。
蒸烤箱在烤箱的基础上加了一套蒸汽系统，主要包括水箱，蒸发器及一系列导管，有的品牌会加两个水泵，控制蒸汽的出汽量，不过没有水泵的蒸烤箱也不在少数。
具体就是，选中蒸汽功能之后，水箱中的水就会流到或者被抽到蒸发器中，蒸发器开始工作，产生水蒸气，蒸汽通过导管进入腔体加热食物，有的蒸烤箱会有蒸汽导出装置，防止腔体内产生废水，但是有些蒸烤箱却没有。有的蒸烤箱宣传某些功效可以代替水泵，但实际情况并不理想。
参考知识D
嘿嘿…为什么要免费告诉你？