如何挑选铁观音？

2023-01-07

本文主要是 如何挑选铁观音？ 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

参考知识1 听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。
品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。我当时有一个朋友过生日，我给他送铁观音的，记得叫雅韵阁铁观音，你可以到淘宝上找找这家雅韵阁，在那里买过几次的，感觉很不错的，品质比较正宗，我那个朋友老夸那铁观音，我心里还真美滋滋的，不过这家价格很实惠的，里面负责人是安溪茶农，不会有假的，而且在网上卖了五年，不好的话就早关了。