在外面买了肉夹馍回来加热,正常的放在微波炉饭盒里,选择中高火加热3分钟,之后闻到烧焦味道且饭盒周边冒烟,马上关掉微波炉,但饭盒已经烧穿了几个孔,肉夹馍变成炭黑。这是什么原因呢?会不会是肉夹馍用工业油制作容易燃烧?食品安全啊想知答案
用微波炉加热肉夹馍着火,那是由于用了塑料饭盒加热。塑料和泡沫材质的,如果没有标明可以使用微波炉加热,加热此类产品第一有可能将器皿热坏,第二就是会产生有毒物质。 纸袋,塑料袋和报纸都不能进微波炉。正如农业部报告所说它们不安全,可能起火,而且可能产生有毒气体。高温可能会点燃纸袋,导致炉内起火。 扩展资料: 微波炉的使用禁忌: 1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。 2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。 3、忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。 4、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。 参考资料来源:人民网-这13样食物别用微波炉加热!分分钟都会爆炸 人民网-谨防爆炸危险 微波炉使用都有啥禁忌?