吐温80是啥？

2023-01-07

为什么蒙牛绿色心情绿豆雪糕里有吐温80？有害吗？

吐温80一般指聚山梨酯-80。

聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯，简称聚山梨酯-80。在85、90、2005版药典中名称介绍为：聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯。

性状：易溶于水，溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯，不溶于矿物油。低温时成胶状，受热后复原。有特臭，味微苦。对酞菁绿的分散有一定帮助。

扩展资料：

吐温80基本信息：

淡黄色至橙黄色的黏稠液体；微有特臭。味微苦略涩，有温热感。在水、乙醇、甲醇或乙酸乙酯中易溶，在矿物油中极微溶解。液体制剂中常用的表面活性剂的一种。为油/水型乳化剂，可用作稳定剂、扩散剂、抗静电剂、纤维润滑剂等。由山梨糖醇酐单油酸酯和氧化乙烯反应制得。

运动粘度：在25℃时为350-550mm3/s。

皂化值： 45-60。

来源与制法：本品为山梨醇及其脱水物的单油酸酯与约20摩尔的环氧乙烷共聚制得。

参考资料来源：百度百科-吐温80

参考知识1 物理学上讲 是一种强效的乳化剂，使其他物质均匀在溶液中分散。
如果是在雪糕里 吐温80是一种国家批准的食品添加剂 我个人的感觉是为了让雪糕整体分布得更均匀 口感更好
都是严格控制好了量的 不会有害的本回答被提问者采纳 参考知识B 聚山梨酯80(吐温80)

性状：本品为淡黄色至橙黄色的粘稠液体；微有特臭，味微苦略涩，有温热感。
本品在水、乙醇、甲醇或醋酸乙酯中易溶，在矿物油中极微溶解。
用途：注射液及口服液的增溶剂或乳化剂。
软膏剂且乳化剂和基质
在食品工业中用做乳化剂。
用途：该产品用做注射液及口服液的增溶剂或乳化剂；胶囊剂用分散剂；软膏剂用乳化剂和基质；栓剂用基质等。在食品工业中用做乳化剂。 参考知识C 分工业级和食品级的，就象凡事林一样。。。。 参考知识D 食用乳化剂 只要在限量范围以内就不会有问题