做煎饼果子用啥炉子?

2023-03-02

本文主要是 做煎饼果子用什么炉子? 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

可以用烧煤的简易炉子，上面有块平的圆铁板即可；也可用电炉子，上面也是平的圆铁板。

食材用料：
面粉 豆面 鸡蛋 包菜 清水 花生油 油条 甜面酱 辣椒酱
菜谱做法：
1.把面粉和豆面放入碗中。
2.加入适量清水搅拌成面糊。
3.包菜撕成小块洗净。
4.油条一切为二。
5.再煎锅表面刷一层花生油。
6.倒入适量的面糊摊平，摊匀。
7.待煎饼表面基本凝固是，打入一枚鸡蛋。
8.用刷子抹匀。
9.小火烙至鸡蛋基本凝固。
10.翻过来。
11.在上面加一些甜面酱和辣椒酱。
12.用刷子抹匀。
13.再在上面放上一些包菜叶。
14.再放上半颗油条。
15.卷起来，烙10秒钟即可。 参考知识1 供应电动煎饼果子设备-电动煎饼机-煎饼炉子 参考知识B 我的煎饼果子的炉子用三芯炉子，烧蜂窝煤的，把那个钢板盖上之后。做煎饼果子不知道怎么回事，第一一下子就沾锅了。第二三芯炉子的火老是在中间大，烧到钢板上。就中间热，受热不均，这两个问题困扰了我好长时间。请那位大师指点下。感激不尽。谢谢了！ 参考知识C 气炉