慕斯蛋糕 脱模后怎么样移到蛋糕盒的内托上但是不能破坏蛋糕哦！ 用的是一般的活底圆模

2023-04-24

本文主要是 慕斯蛋糕 脱模后怎么样移到蛋糕盒的内托上但是不能破坏蛋糕哦！ 用的是一般的活底圆模 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

用火枪烧慕斯圈 ，让边缘的慕斯融化一点点就行，别烧久了 ，能脱就行 ，外形上面没有任何损伤，我是做西点的，希望你采纳！放到盒子上用抹刀挑上去不就行了！追问

在问下6月初的26.7度的天气室温的慕斯蛋糕可以放多久啊?会融了么？

追答

会融化 ，奶油会发泡，口感变差，不细腻 也不好吃了，还是放冷藏2-8度最适宜。如果想放的时间长一些放冷冻，要吃的时候 ，再放到冷藏解冻最好！

 参考知识1 一般用吻刀铲起
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