本文主要是 有什么下饭菜可以推荐吗? 相关的知识问答,如果你也了解,请帮忙补充。
、 辣椒小炒肉「蜜汁蒜香鸡」
用料:
鸡腿2只、蒜瓣4粒、橄榄油5g、芥末5g、蜂蜜15g、盐2g、胡椒粉适量
制作方法:
1、鸡腿洗干净以后擦干水分,去皮去骨。
2、抹上盐和胡椒粉腌制十来分钟。等不及了也可以直接上锅
3、中火加热平底锅,倒入一半的橄榄油,然后下鸡腿肉。
4、转为中小火,将鸡肉煎熟。一面煎完翻另一面,要多翻面,大概五分钟左右,
5、大蒜捣成末。
6、锅重新加热,倒入剩余的油,再倒入蒜末炒香。再倒入蜂蜜,芥末,一点盐,50**,混合搅拌。
7、趁热倒入煎熟的鸡腿肉,让鸡腿肉裹上酱汁。关火取出。
「手撕鸡」
用料:
鸡半只、黄瓜一条(可省)姜末适量、蒜末适量、葱末适量、盐、生抽、蚝油、醋
制作方法:
1、锅里加水,放姜片和料酒,放洗净的鸡进去煮熟(筷子能扎透就算熟了),再关火焖上十分钟(这个可以省,可以直接捞出来备用)
2、黄瓜切丝,码在盘底备用。鸡肉凉凉撕成丝备用
3、姜蒜末葱末另取一碗,锅里烧热油,烧热泼上去
4、然后往葱姜末里面到生抽醋盐蚝油辣椒油调成一个汁,把调味汁倒进鸡肉里拌匀
5、拌好的鸡肉码在黄瓜丝上,撒点白芝麻或者炸好的花生米即可