本文主要是 阿胶糕如何做 相关的知识问答,如果你也了解,请帮忙补充。
阿胶糕指的是用阿胶再加上例如红枣、枸杞、蜂蜜等等营养物品,制作出来的一种糕点。这种糕点不仅味道美味,其还是对人体有很多益处的一种滋补品。阿胶糕还具有补血养颜的作用,有利于治疗贫血;其中还有胶原蛋白,可以延缓衰老等等。阿胶糕在我们家庭中也是可以制作的,下面来介绍下家庭自制阿胶糕方法大全。您好友友,阿胶的做法:1.打碎阿胶,黄酒留一小碗,其余的全部泡阿胶,用保鲜膜封好,不然酒会挥发,等黄酒把阿胶泡化,两天后开始熬。2.中火,锅里倒入一点点油,倒入余下的黄酒,倒入阿胶,大火煮沸后*小*,用勺不断地搅拌,搅拌30分钟,整个过程不能糊锅,从锅底往上翻。3.倒入冰糖,继续搅拌至有点浓稠起芡,注意有倒三角状态进行下一步,加入核桃,红枣,桂圆,继续搅拌大概五六分钟(一定要贴锅底搅拌,不然容易糊锅,切记小火)4.加入黑芝麻,枸杞搅拌一起,就会慢慢拉出丝来,这是可以两只手各拿一个勺子搅拌,等搅拌在一起慢慢拉出丝来,关火,再搅拌一分钟。5.模具中抹上油,将熬好的糕放入模中,压实,放冷后冷藏3-4小时,取出切片即可 [开心][鲜花]
参考知识D 自古以来,阿胶就是体弱女人的滋补圣品。阿胶具有补血滋阴,润燥,止血等功效。阿胶适用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽的人群。