想学做蛋包饭

2023-04-26

本文主要是 想学做蛋包饭 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

食材明细

鸡蛋

3个

米饭

一小碗

洋葱

少许

胡萝卜

少许

玉米粒

少许

豌豆

少许

火腿

少许

虾仁

8个

酱香

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

普通

难度

给剩米饭披上华丽的外衣—蛋包饭的做法步骤

1
把虾清理干净后切成小丁，加少许料酒，盐，胡椒粉腌制一会。

2
鸡蛋打散加一点点盐，加少许水淀粉。

3
准备好所有材料：将胡萝卜切小丁，与豌豆，玉米一起入开水中绰烫，火腿，洋葱切小丁，米饭盛一小碗。

4
锅中热油，先将虾仁炒熟盛出。

5
再将洋葱放入煸香。

6
下火腿翻炒。

7
接着放入胡萝卜丁，豌豆，玉米粒翻炒。

8
炒匀后将米饭倒入。

9
米饭炒散后加入番茄酱，少许盐调味，炒匀后盛出。

10
锅洗清加一大匙油，倒入1/2蛋液，转锅子摊成均匀厚度的蛋皮，在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭。

11
再将蛋皮对折，封口处按压粘牢。（相同方法做好另外一个）

12
出锅后淋上少许番茄酱即可。

来自好豆网 参考知识1 http://home.meishichina.com/recipe-36382.html