西瓜要怎样挑才新鲜

2023-06-22

我平时喜欢吃西瓜就是不知道怎么挑请大家帮个忙交我几招? 基本常识:西瓜根据品种不同,有大西瓜(8公斤以上),中型西瓜(3公斤—5公斤),小型西瓜(3公斤以下)。各种西瓜因品种不同分为薄皮的和厚皮的。其中薄皮的又可分为皮韧和皮脆的。不同的特性决定了选瓜,必须采用不同的方法。

挑选西瓜的误区:

1、听声音:一般人认为,听声音,就可以挑出好西瓜。各种类型的西瓜都可以通过听来选择。其实,不同的西瓜因为皮的厚薄,韧脆而会有不同的声音。

2、看瓜底子:一般人认为,瓜底黄了,就一定是熟瓜。其实有时种的时候因为瓜底不见光,所以,可能在三、四分熟的时候,已经黄了

正确方法:

1、选择优质的品种:市面上西瓜比较多的,小西瓜有小兰、黑美人,中型西瓜有8424、8714等,大型西瓜一般沿海较少食用了。买瓜的时候来指定品种或许可以收到意想不到的效果。

2、听声音:小西瓜目前花皮的一般都是皮比较脆的,如果听到比较清脆的声音的即可,比较蒙的可能就不熟了。而其他皮色的如黑美人等,因为皮比较厚,听起来就要蒙一点,如果听起来象冬瓜一样肯定不熟了

3、看皮色:一般来讲,成熟的西瓜一般是比较光滑,有光泽的,如果你看上去还有刚毛,那就说明这个瓜的熟度可能就不够了

4、看花纹:花皮瓜成熟后,花纹一般能散开,如果还是紧紧的,那就不行了。

5、看瓜蔓:现在的瓜农为了显示瓜的美观,一般会留瓜蔓销售,只要看生瓜的那节的卷须如果发焦了,那就可以。如果没有,那它的熟度就还差点了

正常发育的西瓜,够成熟才够甜,所以选中成熟的西瓜才是正解。

选购优质西瓜主要通过看、摸、掂、听来鉴别。

看。花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。

摸。用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。

掂。成熟度越高的西瓜,其份量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。

听。将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”的清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“突、突”声,是成熟度比较高的反映;发出“噗、噗”声,是过熟的瓜;发出“嗒、嗒”声的是生瓜。

哈密瓜多为椭圆型或橄榄型。瓜的颜色有国绿*带*纹的、金黄色的、花青色的等等。
用鼻子嗅瓜,一般有香味,且成熟度适中;无香味或香味淡薄的则成熟度较差,可放些
时间后食用。
挑瓜时可用手摸一摸,瓜身坚实微软,成熟度中;太硬则不太熟;太软则成熟过度。瓜
瓤为浅绿色的吃时发脆;金黄色的发绵;白色的柔软多汁。
参考知识1 看瓜的纹路是否散开了,散开的是熟的
看瓜的瓜藤,如果很粗则没有熟
敲瓜听声音,如果是噗噗的而且很颤,则是多水的熟瓜。本回答被提问者采纳
参考知识B 同意

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