如何挑选西瓜啊？

2023-06-22

本文主要是 如何挑选西瓜啊？ 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

　　选西瓜的几大要点：
　　1、看瓜底部，圆圈越小的，而且瓜屁股是突出的，表示是甜瓜；反之，瓜底部圆圈大，而内凹的瓜不甜。
　　2、看瓜的蒂，新鲜又弯曲的，表示是新鲜采摘的甜瓜。反之，瓜蒂是直的干枯的`，表示采摘已久，瓜不甜不新鲜了。
　　3、看瓜的纹路，清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。反之，瓜的纹路较乱，一边会有些黄色的皮，这种瓜稍差。这一部份是瓜坐在地上，太阳晒不到的位置，这个黄色位置越少越好。
　　4、听声音，这部份很关键，看瓜的外表都附合我们以上条件时。单手捧着瓜，另一手拍拍西瓜，如果听到咚咚的声音，像在拍装满水的肚子一样，有些空洞的声音，那就是又甜又多汁的好瓜。如果听到扑扑的声音，像在拍实心脑门一样，那就是没熟透的瓜。
　　这就是本吃货多年吃西瓜的经验，希望可以帮到一些会吃但不会挑的同志。
　　挑选西瓜技巧
　　观色听声
　　颜色最好挑 颜色最好挑青绿色，瓜皮表面光滑、纹路清晰得一般是熟瓜;颜色发白、光泽暗淡、纹路不清，是不熟的瓜。
　　用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜;听到“咚咚”声的，还没有熟;听到“噗噗”声的，就是过熟的瓜。
　　看瓜柄
　　蒂头若是直直的，就不要;要挑蒂头卷曲圈起来的瓜，比较甜
　　瓜柄若是绿色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是所谓“死藤瓜”，嘴不好吃的一种。
　　看头尾
　　西瓜两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;一端大一端小的瓜，不要买
　　用手掂
　　选瓜时用手掂一下瓜，有一种空飘感的，就是是熟瓜;若是感觉下沉的，是生瓜，就别要。
　　买瓜技巧
　　表皮看起来干巴巴的瓜，或者表皮伤痕累累、色泽不一致的瓜就不要买。这一类瓜有可能是败藤瓜，通常不大，水分少，不甜也不脆。
　　西瓜的大小和成熟程度是有一定关联的。个头大的西瓜不一定是最早成熟的，但绝对不是最晚成熟的。因此，在西瓜未完全上市前，一般买中小个头的瓜，成熟的概率要大一些。同样的道理，到了西瓜大规模上市的时候，就最好不要挑小的西瓜了。
　　检验西瓜成熟的方法有三种：一是观察植株法。看瓜蒂所在的瓜藤，自然干枯的，则表明西瓜的生长是自然结束，这类瓜熟了。第二种，听声音法。成熟的西瓜，存在一定的水分散失，因此用手指敲击，声音是“嘭嘭”声;而不太成熟或者生的西瓜，声音一般都比较脆。第三种，是笨方法。直接让卖家先切开，尝一口!
　　挑选西瓜的技巧：
　　【看】花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明;黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟地标志。
　　【摸】用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。
　　【掂】成熟度越高地西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。
　　【听】将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”地清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜;发出“突、突”声，是成熟度比较高地反映;发出“噗、噗”声，是过熟地瓜;发出“嗒、嗒”声地是生瓜。 参考知识1 选购优质西瓜主要通过看、摸、掂、听来鉴别。

看。花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。

摸。用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。

掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。

听。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜。

以上是书面方法,但个人觉得主要凭感觉和经验,熟能生巧。