独家秘制肉酱怎样做，看着就流口水了，酱香肉嫩，特别下饭呢？
2023-01-08本文主要是 独家秘制肉酱怎样做，看着就流口水了，酱香肉嫩，特别下饭呢？ 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。
独家秘制肉酱怎样做，看着就流口水了，酱香肉嫩，特别下饭呢？
喜欢做点肉酱炒面和石锅拌饭吃全是一级棒的，自己家里做能够依据自身所必须的味道来烹调，或是那一句话，适合自己的口感的就是最好的。猪肉是现在大家饭桌上关键的动物食品类之一。由于猪肉化学纤维比较软细，结蹄偏少，肌纤维中带有较多的是肌间人体脂肪。
因而，通过烹饪生产加工后鲜味物别美味。从猪的脚部到后脚一部分的肉称之为腿肉，因为此位置一整块全是猪瘦肉，脂肪率非常少，因而归属于高蛋白食物、低热量且是高维他命的猪肉。#肉肉酱#
肉酱主要材料：猪肉糜300克辅材：按顺时针拌和有粘性才行郫县豆瓣酱锅中倒进食用橄榄油营养健康白砂糖最终加的情况下，边试着边加油适量葱段适量郫县豆瓣酱适量生姜汁适量红腐乳适量老抽王适量加工工艺：肉酱的过程：
第一步
猪肉糜，葱段和生姜汁肉沫用盐，米酒，生鸡蛋，生姜汁，葱段，温油添加郫县豆瓣酱爆锅至出香气倒进猪肉糜添加适量沸水红腐乳损坏成汁按顺时针拌和有粘性才行郫县豆瓣酱锅中倒进食用橄榄油
第二步
温油添加郫县豆瓣酱爆锅至出香气倒进猪肉糜添加适量沸水，红腐乳损坏成汁有粘性才行郫县豆瓣酱锅中倒进食用橄榄油，葱段，按顺时针拌和有粘性才行郫县豆瓣酱锅中倒进食用橄榄油添加红腐乳汁添加适量的老抽王着色添加白砂糖煸炒匀称后歇火
第三步
肉酱石锅拌饭，炒面都非常好，烹调用食用橄榄油，葱段，按顺时针拌和有粘性才行郫县豆瓣酱锅中倒进食用橄榄油营养健康白砂糖最终加的情况下，边试着边加，一直调节到自己喜欢的口感才行
参考知识1 1.猪肉剁碎、番茄连皮切小块、洋葱切小粒。2.锅中放少许油，加热至5成，下肉碎适当翻炒至变色。
3.加豆瓣酱、生抽、料酒拌炒。
4.放入番茄洋葱，拌炒至洋葱断生。
5.加蔬菜渣和适量清水（至少比没过肉末的量高出2cm）。
6.大火煮开之后加入番茄酱跟蒜蓉香辣酱，大煮2-3分钟之后，转小火炖（差不多30分钟左右，不过还要根据食材的用量~，只要肉末熟了即可，你可以尝一下，如果肉末已经熟了，你可以转大火马上收汁）。
7.收汁之前加适量胡椒粉跟白芝麻，煮至收汁即可，装进容器中，凉透了，放冰箱。 参考知识B 需要先将肉剁成酱，然后再放入一些老抽酱油，再进行腌制，然后倒入少量的料酒，再倒入一些醋就可以，你可以根据自己的口感来添加一些糖。 参考知识C 肉酱在制作的时候应该先将肉剁成肉末，然后过热之后放入肉末炒散，炒出油脂，之后加入豆瓣酱，甜面酱和黄豆酱来调味。
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