炸榴莲好吃吗？
2023-02-19本文主要是 炸榴莲好吃吗？ 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。
炸榴莲很好吃，味道浓郁，软嫩香酥，好吃到爆！
酥炸榴莲
记得油炸冰激凌么，比那更刺激！榴莲控们，千万别-错-过！
用料
主料
榴莲肉 400克
天妇罗裹粉 150克
生粉 100克
油 300克
辅料
糖粉 适量
酥炸榴莲的做法
主要材料备齐；
榴莲要挑熟成的，软度甜度都要够。取适量榴莲肉放入手动料理机；
稍微搅打至大颗粒状；
接着团成直径3厘米左右的球状，放在铺了油纸的烤盘上用薄膜包好，放冰箱冷冻4个小时左右；
冷冻好榴莲后，用一半生粉、一半天妇罗粉加水调成粉糊，不要太浓，浓了外衣会很厚，不要太稀，因为还要挂住天妇罗粉；
油锅加满油，烧热。有经验的可将油烧至8成热开炸，不确定油热度的可以放个针式温度计，油热至190度左右就差不多了；
将榴莲球沾满粉糊，粉糊不再往下滴后，薄薄裹一层生粉，放入滚油中炸1分到1分半钟，捞出放厨房用纸上即可。
做好了趁热吃，里面的榴莲心还是冰凉的。绝对比拟油炸冰激凌，而口感则更加醇厚浓郁！
小贴士
1、完熟的榴莲很软，所以粉浆上的好，就能定出像泡芙一样漂亮的形状；
2、炸的时间不要过长，外脆里凉，吃起来才过瘾！
3、最好用大锅炸。扯开就知道，满满榴莲，热中带凉，赞！相信你会喜欢！
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