本文主要是 硬壳虾和软壳虾，哪种好吃 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。
当然是壳硬的好了，壳软的就是说明虾刚刚脱壳不久，体内的营养不足，或者生长不好才会是软壳的哦。 参考知识1 它们在蛋白质含量方面没有多大区别,但是在钙质的含量方面,软壳的钙含量就会比较低.只要是因为它们一般生长的速度比较快,而生长的时间又比较短,所以会缺钙.造成软壳. 参考知识B 当然是软壳。硬壳软壳跟虾的品质没有啥关系，跟生长周期有关。软壳是刚换壳，还没来得及变硬。说钙含量少的，是真的。但是，我真没见谁吃硬壳虾是连壳吃的。所以吃硬壳虾要剥壳，实际钙摄入是0。软壳虾可以不剥，虽然可能钙不到硬壳虾一半，但是吃进去了。当然，到底能有多少被吸收就更不好说了。反正市场上很难得遇上卖软壳小龙虾的，所以卖的人卖得要贵两三倍价