烧腊店卖的烧腊是怎样存放的,能放几天
2023-01-09本文主要是 烧腊店卖的烧腊是怎样存放的,能放几天 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。
参考知识1关于烧腊的存放，一般存放在相对干燥的地方，为什么呢？因为烧腊制品几乎都是烤炉内高温烤制出来的，哪怕手持烧乳猪也是经过火力烘烤而成，因此烧腊产品大部分都是干燥的，皮肉失水状态下比较干香或者皮脆。
既然比较干，如果裸露在潮湿度重的空气当中，就会吸潮而导致皮不在干脆，或者回潮。因此一般好点的明档，或者存放烧腊的地方都会安装上抽湿的空调，或者做好防潮的措施。
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