食堂食材配送需要哪些资质 食堂食材配送需要啥资质和条件
2023-01-13
本文主要是 食堂食材配送需要哪些资质 食堂食材配送需要什么资质和条件 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。
1、食堂配送公司为各单位食堂配送食材，能够满足多重饮食需求，包括各类蔬菜、瓜果、肉类、水产、海鲜、副食、调料品等各类产品，提供一体化服务。食堂不比其他地方，所需产品直接关系用餐人的生命安全，对各类食材也都有一定的要求。大米要符合GB1354-86相关标准，食用油要符合GB1535-2003标准，二者都要拥有“QS”食品质量安全认证才可。禽蛋要保证新鲜，保证质量和口感，符合食品卫生安全法的有关要求。酱油、醋、生粉等各种调料也要具有“QS”食品质量认证标志，在产品质量和卫生上做到高质量，具备非常规范的生产经营流程。各类肉食也要具备检验检疫的证明，确保出处正规、流程规范。
2、独立法人资格，粮油、蔬果、禽蛋以及各类调料副食品等产品的供应商要具备一定的经营、生产、存储和配送能力，特别是要具有国内独立法人资格。另外，对于冷冻食品的话，必须要具有冷库，能够保持食品的新鲜度。
3、良好企业信誉，公司在社会上要具有良好的品质信誉，各类不良前科是绝对不允许的，特别是对于产品稳定配送的能力和良好的售后服务能力，对于需求持续的食堂来说是很关键的。
参考知识1
1.食堂配送公司为各单位食堂配送食材，可满足多种饮食需求，包括各种蔬菜、水果、肉类、水产、海鲜、副食、调料等产品，并提供一体化服务。与其他地方不同，食堂所需产品直接关系到就餐者的生命安全，对各类食材都有一定的要求。要符合GB1354-86的相关标准，大米和食用油必须符合GB1535-2003的标准，而且都必须有“QS”食品质量安全认证。鸡蛋应当新鲜，质量和口感符合《食品卫生安全法》的相关要求。酱油、醋、生面粉等调味品也要有“QS”食品质量认证标志，这样才能在产品质量和卫生上做到优质，有非常规范的生产操作流程。各种肉类也要有检验检疫证明，这样才能保证来源正规，工艺规范。
2.独立法人资格。粮油、果蔬、禽蛋、各种调料和副食品的供应商应具备一定的管理、生产、储存和配送能力，特别是国内独立法人资格。另外，对于冷冻食品，需要有一个冷库来保持食品的新鲜度。
3.良好的企业信誉。公司应该在社会上有良好的质量信誉。各种不良犯罪记录是绝对不允许的，尤其是稳定的产品经销能力和良好的售后服务，对于有持续需求的食堂来说至关重要。
4. 参加食堂食材采购投标项目还要具备食品安全管理体系iso2200、质量管理体系iso9000等。