本文主要是 牛肉干干燥的方法有哪些 相关的知识问答,如果你也了解,请帮忙补充。
参考知识1 一般就是两种,一是传统的在太阳下晒干,二是加热烘干,比如用火或者电烤箱烘干。 参考知识B 牛肉干的干燥方式:牛肉干干燥的家常做法
配料:
卤牛肉 500克、辣椒 2克
烹饪步骤:
1.卤牛肉提前取出解冻,也可以自己买生牛肉做,先切条煮熟即可备用。
2.解冻后切成1厘米的条状,别切的太细了,不然等下还要炸干,就会太小了。
3.锅中放比平时炒菜多点的油,下入牛肉条,小火慢慢炸干。
4.这是炸了3分钟的样子。
5.十分钟。
6.15分钟炸干,翻动的时候锅里嘎嘣响就可以了,捞出空干油,锅里留底油。
7.加白糖炒色,起小泡泡放入炸干的牛肉条。
8.放入白糖少许,生抽少许,因为卤牛肉本来就是有咸味的,调料都少放一些,辣椒段,喜欢辣的可以多放些,也可以用辣椒粉,老抽调色,翻炒出锅时放些白芝麻,我家里没有,就没放。
9.出锅喽