哪个品牌的厨具质量最好?

2023-06-25

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1、按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。

商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备

家用厨具一般用于家庭。

2、按照用途来分,可分为以下五大类。

第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

原则
卫生原则
厨房用具要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房用具的内在质量。市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封,此项技术能有效防止食品受到污染。

防火原则
厨房是现代家居中唯一使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。所以,正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

方便原则
厨房内的操作要有一个合理的流程,因此,在厨具的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度。因此,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。

美观原则
厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力,使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。

厨具选购
厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点:

1.铝制品容易被氧化和腐蚀,铁易锈蚀,搪瓷制品伯腐蚀。而不锈钢制品则不氧化,耐腐蚀。

2.铝的强度低,伯碴碰磨搜,易走形,搪瓷制品珐琅质虽坚硬但很脆,同样伯碰撞,而不锈钢制品则不怕碰撞。

3.铝制品易吸附着物,有利细菌草生,且氧化后发黑,不易擦拭,影响美观,而不锈钢由于质地坚,光洁度好,很少附着物,有利于卫生。

4.从对人体影响看,国外有些人把铝炊具称为“盗窃生命的贼”,认为人体铝含量若超过50-150毫克,就会使人早衰。

从以上四点可以看出,不锈钢制品走进厨房势在必行。因此,青年朋友在选购家用厨具时应从长远角度来考虑。另外,我们在购买时可以先从以下几个方面考虑。

成套厨具
以往家庭厨房是一个相对独立的区域,正与家庭的空间连为一体。因而对厨具的外观要求日趋讲究,已不再是只要求能放置厨房器具,洗涤蔬菜,而开始追求厨具的美观大方。对于现代成套厨具的要求,丝毫不比其他家具逊色,各种款式的现代厨具备受消费者欢迎。

一般家居由于厨房的空间不大,所以色彩较淡的厨具较受欢迎,如绿色、浅灰色。在厨具表面的材质方面以耐火板为主流。改良后的耐火板不仅光彩夺目,其耐热、耐用性能更有显著提高,一改以往质弱印象。

成套厨具在储物功能设计上亦愈显精心、精密,一扫以往零乱、难寻的窘境。

在厨房整体化的观念下,应当注意的是,并非所有的家电用品都可嵌人橱内,应考虑到家电用品和橱柜在材质和散热性上的配合,否则会影响家电使用中的安全性,危害自身的安全。

厨具的主体是上下柜和立柜,上下柜的标价单位是按质以每米计算的。也有定做各类柜具的,当您选购某种牌号的厨具后,支付一定数量的定金,商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小,经测量设计绘图再计算出价格,顾客认为满意后就可实施制作,然后顾客到商店或厂家全额付款。在约定的时间,专业人员会上门进行安装。

厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等,可以自己购买或请设计人员代为购买,以作全盘考虑。
参考知识1 厨具是每家每户都必备的,每天生活都要接触到的,所以尽量选择性比价高的,质量好的。我知道的有坤生KS、厨克斯等等品牌,我个人推荐坤生KS。 参考知识B 质量就好的厨具应该就是红厨的不锈钢锅了吧,反正目前还没有发现比它质量更好的厨具,尤其是那锅还不贵粘锅。 参考知识C 这个我还是不具体推荐啦,还是要看大品牌的才行,当然有些背靠大企业的品牌也可以,财大气粗,背景雄厚的才可靠些吧 参考知识D 目前厨具质量首推德国产不锈钢厨具,当然价格偏贵,其次就是国产的中高端厨具,质量也是非常不错的,就是不容易与假货和伪劣产品分辨出来。

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