4．操作方法准
确称取捣碎均匀的样品10～20g于小烧杯内，加入150 mL。水溶解，定容至250
mI。容量瓶中，充分振摇。于滤纸过滤至滤液澄清。吸取澄清滤液10 mL于烧杯中，加入靛红溶液25 mL，水750 mL，用O．05 mol•L叫高锰酸钾标准溶液快速滴定至呈黄绿色时，再慢慢滴定至明亮的金黄色即为终点。另取样品溶液(澄清滤液)10mI，加入骨炭或高岭土2～3
g，置于水浴上加热搅拌，过滤，用热水洗涤三次。于滤液中加入25 mL靛红溶液、750
mL水，用0．05mol•L叫高锰酸钾溶液快速滴定至呈黄绿色时，再慢慢滴定至明亮的金黄色即为终点。
高锰酸钾氧化单宁的化学式是已知的吧，那直接用高锰酸钾的用量就可以算出溶液中单宁的含量了啊？为什么还要用高岭土或活性炭吸附一遍单宁再测一次呢？
因为此反应利用的是单宁为强还原剂，极易被氧化的原理，而苹果中除了丹宁外 还有很多还原性物质，如VC等，包括指示剂靛红都可以和高锰酸钾发生氧化还原反应，所以要做空白对比实验，即用活性炭吸附单宁，再滴定测出其他还原物质对高锰酸钾的消耗，就是这样
参考知识1
“炭王/炭博士/正森”牌石油焦质、竹质、椰壳、木质活性炭、超级活性炭、脱汞活性炭，特种、专用活性炭、载体活性炭，研究、生产。接受客户委托，研制、开发特种专用活性炭 ，活性炭适用技术课题进行实验研究.
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