不知道怎么辨别海水虾,想问下懂行的大神们 今天刚去海鲜市场买的虾 商家说是海水明虾,不知道我买的这个是海水虾还是淡水虾 输入什么虾?求赐教
参考知识1
养殖海虾的须很长,而野生海虾须短;养殖海虾头部虾柁长,齿锐,质地较软,而野生海虾头部虾柁短,齿钝,质地坚硬。养殖虾的体色受养殖场地影响,体表呈青黑*,*素斑点清晰明显。新鲜的淡水虾色泽正常,体表有光泽,背面为黄色,体两侧和腹面为白色,一般雌虾为青白色,雄虾为蛋黄色。通常雌虾大于雄虾。虾体完整,头尾紧密相连,虾壳与虾肉紧贴。用手触摸时,感觉硬实而有弹性。本回答被提问者采纳
参考知识B
回答 1.价格: 海水虾价格比淡水虾价格高,海水虾的养殖成本比淡水虾高,其质量和品质要比淡水虾好很多。2.身体特征: 海水虾的个头一般较大,看起来很强壮,颜色较深,虾体的枝节比较大,淡水虾则反之。3.品种: 海水虾有南美白对虾、印度对虾、中国对虾; 淡水虾有罗氏沼虾、青虾、红螯虾、海南沼虾、克氏螯虾。