关于热狗的详尽资料，比如为啥叫Hot Dog，为啥不叫别的名字等等

2023-01-07

本文主要是 关于热狗的详尽资料，比如为什么叫Hot Dog，为什么不叫别的名字等等 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

1、Hot Dog一词却来源于一张漫画上的讹写，在20世纪初期（1906年）《赫斯特报》的漫画家塔德．多尔根在棒球场看台上见到小贩们犬吠般的叫卖声，灵感顿生，即兴画了一幅漫画，但是由于忘了热狗内香肠的名称，只写了个Dog，所以漫画中小贩们喊的话就成了“快来买热腾腾的狗”。由此，hot dog一次流传开来，并为人们所喜爱。

2、至于说到热狗内的那根香肠，其原名被称为法兰克福小香肠，这种夹肉面包的吃法素来是欧洲地区，尤其是德国人群的最爱。但是由于其使用的香肠形状十分雷同于獾狗（Dachshund），俗称腊肠犬，所以，在20世纪初期传入美国时，这种法兰克福小香肠经常被成为德希臣香肠（Dachshund）。但是，由于不同的秘制配方，所以法兰克福小香肠只是一个统称，在其品牌内，还有诸如维也纳香肠等十分出名的品种。

3、说到热狗中使用香肠的起源，法兰克福这类香肠出现的时间已经不可考了，目前据考证，早在原始人时期，德国地区就已经有了将动物的胃、肠装入动物内脏或是肉然后熏制制作的历史了。但是法兰克福小香肠的出现，却是源于德国的法兰克福市，而热狗这种食物的出现，也正是由于法兰克福香肠的驰名所独有的，其实对于德国人，不一定非要用法兰克福小香肠才能夹面包，更不是必然要用芥末酱才能咽得下去。

只有热狗这种独特的风味，在19世纪末至20世纪中期，欧洲至美洲的新移民过程中，被传入美国并且波及开来。铁达尼号及其姊妹舰也是在这一时期沉默的。更由于这些不同欧洲国家的饮食习惯，出现了各种快餐，最终成为了美国著名的快餐文化。（热狗、汉堡、披萨）

4、热狗的制作方式上，由于各国之间文化理念的不同，所以在热狗的制作上也有了很大的区分。如今，如果你在德国，那么你会惊讶的发现热狗内充满了大量的肉丝肉块，而相对于美国，则更多的是将热狗粉碎成泥后乳化制作而成的。其制作工艺也从早期的熏制，出现了如今的腌制、烟熏、风乾、盐渍等方式，更有将两种或多种制作工艺组合而成的香肠，其选料也从传统的猪、牛肉或混合或增加了很多种，比如鸡、鱼、贝类、玉米等等。

另外，现在相对知名的热狗有很多大类，如美式、法式、意式、德式等等，而其他一些菜的制作方式也偶能见到（印度热狗打死都别吃，就是咖喱肠，很怪异的味道。） 参考知识1 hot dog一词却来源于一张漫画上的讹写。1906年时，细长流线型的香肠，在美国仍是一种新奇的食物，有各种各样的叫法，如“法兰克福香肠”、“法兰克香肠”、“维也纳香肠”、“小红肠”，还有叫“德希臣狗香肠”的。德希臣狗是指长体短腿棕毛狗，由于香肠的形状颇似这个品种的狗而得名。在这期间，获得点心注册经营权的哈里·史蒂文斯，把他制作的德希臣狗香肠面包推销到纽约的棒球赛场中，成了风行一时的食品。在纽约巨人队的基地“波洛”运动场内，史蒂文斯雇用的小贩们，在看台上叫卖：“快来买热的德希臣狗香肠！”这年夏天，《赫斯特报》的漫画家塔德．多尔根在看台上，见那狗型的香肠和听到小贩们犬吠般的叫卖声，灵感顿生，即兴画了一幅漫画：一个小圆面包里夹一节“德希臣狗”香肠，上边抹了一些芥末。多尔根回到办公室，把漫画润饰了一下，但写说明时不知为何突然想不起来如何拼写dachshund（德希臣），只好写个狗字，结果漫画中小贩的喊声就被写成了“快来买热狗”。有趣的是， 这一讹写居然热受欢迎，立刻传开了，不仅站住了脚，而且还把其它叫法都送进了历史博物馆。创造了hot dog一词的多尔根。成为美国一位漫画大师，他的作品均以“塔德”著名，人们一直怀恋他那些有趣的漫画；美国几家漫画博物馆都在显著地位陈列他的作品。专家们认为，多尔根有创造“热狗”一词的功劳，可是，直到今天，不知翻了多少遍藏画，却找不到那幅讹写为“热狗”的漫画，只是流传着有关漫画的有趣故事而已。尤为惊人的是，美国人每年消费190亿根热狗，人均90根，价值5亿美元，吃掉的热狗铺在赤道上，可绕地球26圈。