煎烤牛排的家常做法？
2023-01-08本文主要是 煎烤牛排的家常做法？ 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。
煎烤牛排的做法
步骤step1
牛排隔夜从冷冻室移至冷藏室解冻，并提前半小时拿到室温放置，让牛排温度和室温相近。在牛排的两面抹上橄榄油和海盐、并挤上1/4个柠檬汁，用手按摩入味，腌制15分钟。
步骤step2
可准备喜欢的时蔬用调味料稍加腌制。
步骤step3
选择牛排菜单，这是一键智能煎烤模式。按下启动键后，机器进入预热。
步骤step4
预热结束，机器会发出提示音，开始键灯光闪烁。摆放好腌制好的牛排，盖上盖子后机器会自动识别食物厚度来自动调节时间。
步骤step5
根据牛排的煎烤程度，机器会有多档提示，先是进入5分熟状态。很快机器提示进入7分熟状态。
步骤step6
此时我用温度计测了下牛排内部温度，差不多60度。
步骤step7
牛排煎烤结束。将牛排放到盘中松弛5分钟并趁热研磨黑胡椒调味。
步骤step8
利用牛排机余温将蔬煎烤好。
步骤step9
装盘享用。
参考知识1 煎烤牛排材料
1牛里脊肉300-500克（取决于几个人吃）；，2（个头小的）土豆4-5个；，3黄油30g，4芦笋（也可用芥蓝代替），5大喜大烤肉酱（牛肉用），6几张锡纸，7食用油
做法
1把牛里脊肉切成1-2CM的薄片
2用烤肉酱将切好牛排腌上（一袋可以腌500g牛里脊）
3把土豆表皮洗净，中间切一刀，然后把黄油均匀涂抹于表面
4把烤箱预热，放入包好锡纸的土豆，200摄氏度加热20-30分钟
5在平底锅中加油（一定要少量！）煎至牛排变色全熟
6把焯过的芦笋、牛排入盘，把锅中的汤汁淋在牛排上，根据个人口味洒些精盐或胡椒碎就可以食用啦！
小诀窍
把切完的牛排用刀背从左至右剁一遍，卸卸牛肉的劲让肉质更软嫩
牛排腌制大概10-30分钟，腌制的同时可以去做烤土豆 参考知识B 以往，吃牛排貌似高贵的象征，而如今，牛排已成为家庭餐桌上最常见的食物，我们在家就可以随时制作牛排，可随之而来的便是经常有人抱怨说怎么自己煎的牛排又老又柴，这里不排除可能是牛排本身品质的原因，但更多的是我们总是掌控不了火候，煎烤过程牛排的水份流失过多所导致。但了有了一键智能牛排机，我们完全可以放心大胆制作牛排，它的双层高温双层煎烤，可以有效锁住汁水，让牛排在短时间内便达到理想状态，并可随心选择几分熟。

工艺：烤
口味：家常味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.牛排隔夜从冷冻室移至冷藏室解冻，并提前半小时拿到室温放置，让牛排温度和室温相近。在牛排的两面抹上橄榄油和海盐、并挤上1/4个柠檬汁，用手按摩入味，腌制15分钟。

2.可准备喜欢的时蔬用调味料稍加腌制。

3.选择牛排菜单，这是一键智能煎烤模式。按下启动键后，机器进入预热。

4.预热结束，机器会发出提示音，开始键灯光闪烁。摆放好腌制好的牛排，盖上盖子后机器会自动识别食物厚度来自动调节时间。

5.根据牛排的煎烤程度，机器会有多档提示，先是进入5分熟状态。很快机器提示进入7分熟状态。

6.此时我用温度计测了下牛排内部温度，差不多60度。

7.牛排煎烤结束。将牛排放到盘中松弛5分钟并趁热研磨黑胡椒调味。

8.利用牛排机余温将蔬煎烤好。

9.装盘享用。

烹饪小贴士：
牛排的腌制可视各人口味调节
牛排刚刚烤完，可以让它松弛5分钟，这样口味更好 参考知识C 煎烤牛排的做法步骤
1. 1把牛里脊肉切成1-2CM的薄片
2. 2用烤肉酱将切好牛排腌上（一袋可以腌500g牛里脊）
3. 3把土豆表皮洗净，中间切一刀，然后把黄油均匀涂抹于表面
4. 4把烤箱预热，放入包好锡纸的土豆，200摄氏度加热20-30分钟
5. 5在平底锅中加油（一定要少量！）煎至牛排变色全熟
6. 6把焯过的芦笋、牛排入盘，把锅中的汤汁淋在牛排上，根据个人口味洒些精盐或胡椒碎就可以食用啦！ 参考知识D 烹饪耗时：5分钟
食材费用：30元
食材：姜、口蘑、牛排、迷迭香、橄榄油、西兰花
调味料：黑胡椒、海盐
步骤：
1、口蘑切片，在牛排两面抹上海盐。
煎牛排的做法
2、煎锅倒入橄榄油，烧至九成热。
煎牛排的做法
3、牛排放入煎锅，大火加热一分钟翻面，另一面也大火煎一分钟，重复三次。
煎牛排的做法
4、放入口蘑炒软，撒上黑胡椒和海盐。
煎牛排的做法
5、榨成酱汁，放在牛排上就可以开动啦。
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