日本料理与韩国料理，哪个在中国更受追捧？

韩国去学习正宗的日韩料理。但是这样比较耗时和耗人民币呢。国内可以选择一些大型的培训机构系统学习。还有一种就是去一些料理店打工，找个厉害的师傅，一天到晚跟着，多问多学。还有学习的时候了解下原材料，学习的东西只是基本功，这个都一样，如果需要优秀的话一定要考虑到处去试，日本美食本身就很精致，小到街边小店，大到米其林餐厅都有他存在的生存之道。每一家都有自己的独门妙招。

但是很多技巧是学不到的！只能学到比较大众的东西。最好还是去料理店学徒，才能有更好的发展！不知道以后你是开店，还是打工。如果开店的话建议学习一种，您看哪个的料理店能兼备日本菜和韩国菜！建议先去*的*较好的店里去学。 这样学到的说明别跟味道做得好。 随便换可以偷学这家店的营销技术。 对以后自己开店帮助大

但是学费很贵，而且高档日料店的运营模式不一样，有自己的营销经理，每个经理都有自己的客源，去店里面打工学习菜品，经营模式管理理念这些对你以后自己创业开店都有帮助只有专业的地方我们才可以学习的全面，对我们以后会有很大的帮助的，安徽新东方烹饪专修学院是一个已经办学三十年的地方了，建议的话可以去看看了解一下

寿司、寿喜烧、生鲜刺身，以及韩式的烧烤、石锅、炸鸡、冷面等都非常受各年龄段的群众欢迎，门店一般都建立在商场中或者商业圈里。价格定位一般在中端可以接受的范围内，也有一些极为高端的料理店。这两个地方的区别在于上海的日本料理教学学费比较贵，教学内容比较细致化，教授内容主要是以高档日料为主。大连的教学比较大众化，教学内容主要以日料日常饮食为主，基本不会涉及类似怀石料理这种高档筵席类日料。