家里没有天妇罗粉，该如何在家制作出天妇罗？

      今天丈夫买了野生海藻虾，因为又大又新鲜，所以想做平时不太会做的油炸虾给孩子吃。一般我们家煮虾，以百花、水煮为主，最大限度地保证食材的新鲜度，品尝虾的原味。但是偶尔油炸，香喷喷的味道谁也阻挡不了。何况小孩子对食物天生的悲喜交加，怎么吃好吃的都不能一成不变地吃。换花纹做才买不到食材。买不到味蕾。

        要换花纹做才能不负食材，不负味觉，来家人山寨版油炸虾。

天妇罗，一开始以为是那个人的名字，后来才知道天妇罗是日式料理的油炸食品，混合面粉、鸡蛋、水和草，把新鲜的鱼虾和时令蔬菜用油锅包起来炸成金黄色。吃的时候蘸酱油和取之不尽的土制成的汁液新鲜，好吃，芬芳，不油腻。

油炸食品不是特定料理的名字，而是对油炸食品的总称，具体种类有炸蔬菜、炸海鲜、什锦天妇罗等。

        油炸虾的方法并不难。虽然没有油炸食品专用粉，但最好去看看，做些改变，在家使用现成的食材调料，做家庭的山寨版天妇罗。

材料；六只海藻虾

调料，油，盐，胡椒粉，调料酒，一个鸡蛋，面粉适量，面包糠适量，

1.将1.2勺面粉放入大碗中，拍打一个鸡蛋，加水，加入盐、胡椒粉和调料酒，混合成薄面团。

2.请准备好面包糠。

3.海藻虾从背部切开，去除虾线，剥皮，留下尾巴和虾头，

4.用清水冲洗，烘干水分，用根竹棒从虾头穿到尾巴。

5.包一层虾

6.再贴一层面包糠，

7.锅里放适量植物油，7分钟热的时候放虾。

8.把两面都炸成金黄色捞起来，要换花纹做才能不负食材，不负味觉，来家人山寨版油炸虾。

9.可以把灯开大一点，放入虾，炸出来，让壳变得更脆，捞出油后上桌吃。(大卫亚设，北方执行部队)。

外面很脆，里面做了新鲜的油炸虾，味道不可阻挡啊！

虽然是家人山寨版本的油炸虾，但是味道真的很漂亮！

提示；网上有油炸专用粉，可以买回来做，很方便。