餐厨垃圾处理方法都有哪些？

2023-01-06

本文主要是 餐厨垃圾处理方法有哪些？ 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

餐厨垃圾废水创新处理工艺
高难度废水治理领域，对于高盐、高有机物浓度废水处理有着丰富的经验，我司在传统工艺的基础上，结合发明专利及经验推陈出新，创造了现餐厨垃圾废水处理工艺。
传统工艺：原水→破乳除油→物化混凝沉淀→厌氧→缺氧/好氧→消毒→排放
传统工艺存在以下不足：

（1） 依靠加药进行破乳除油，除油不彻底。
（2） 通过投加混凝絮凝剂加药混凝沉淀，加药量大，COD、氨氮等去除效果差，对后端生化系统可生化性的提高效果不明显。
（3） 加药量大，污泥量大，预处理效果不稳定。
（4） 生化系统负荷高，生化系统效率低，设备、水池等占地面积大。
（5） 后端无深度处理工艺，出水不稳定，色度高，很难达标，一般只能勉强达到城市纳管标准。
创新工艺：原水→SNW固液分离设备→隔油沉渣设备→FCD预处理装置→高效厌氧→缺氧/好氧→SAO3臭氧高级氧化深度处理工艺→排放
在结合传统工艺的基础上，对废水处理工艺进行了创新，经验证该工艺安全可靠，处理效果稳定。
主要在以下几个方面做出了改进创新：
（1）餐厨废水是由垃圾压榨产生，压榨出水仍含有大量悬浮物，采用专用固液分离设备先将废水中的大部分悬浮物去除，为后续除油奠定基础。
（2）废水经分离机去除悬浮物后，次要任务是去除废水中的油脂，油脂通过我司设计的高效除油设备进行油脂分离，油脂收集后可用于生物柴油炼制等。
（3）悬浮物及油脂去除后，废水处理难度大大下降，但COD、氨氮等溶解性污染物仍非常高，采用专利技术（FCD预处理装置），通过高活性的材料，中和废水酸化产生的多余酸，同时可氧化分解废水中的大分子有机物，提高废水的可生化性，去除35%以上的COD，NH3-N去除率达到30%以上，TN去除率达到20%以上，减轻后端生化系统负荷，减少生化系统占地，确保生化系统稳定运行。
（4）废水经生化处理后，采用臭氧高级氧化工艺，利用专利材料配合臭氧氧化分解废水中的残余有机物，同时脱除废水色度及异味，杀灭细菌病毒，确保废水达标排放，根据实际需求可将废水处理至直接排放标准或稳定达到城市污水厂纳管标准。

总而言之，新工艺主要特点为：预处理具有针对性高效性、生化系统运行具有稳定性、深度处理系统具有保障性安全性、整体工艺具有经济性节能性对症下药，多管齐下，创新与传统结合，推陈出新。 参考知识1 处理方法有以下几种，物理分选处理，此方法效果好能够物尽其用，但成本高。粉碎直排法，是用高速运转的刀片把食物搅碎，直接排到下水道。填埋法就是进行掩埋，但不能进行回收利用。厌氧发酵就是将食物发酵制成沼气。微生物处理和堆肥法 参考知识B 餐厨垃圾处理方法有三种，一种是填埋一种就是将它可以食用的蔬菜或腌制食物喂，给猪。加醋点给他们吃。还有一种就是将它们粉碎后排放到鱼塘喂鱼去。 参考知识C 您好，厨房垃圾的话现在都是统一回收到厨余垃圾的这一个分类的垃圾桶里面。然后会进行下一步处理的。 参考知识D 餐厨垃圾，俗称泔脚，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。
　　来源及特点
　　餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的一种,包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料(厨余)和食用残余(泔脚)。其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。
　　餐厨垃圾具有显著的危害和资源的二重性，其特点可归纳为：
　　1、含水率高、可达80% - 95%。
　　2、盐分含量高、部分地区含辣椒、醋酸高。
　　3、有机物含量高、蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪等。
　　4、富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素。
　　5、存在有病原菌、病原微生物。
　　6、易腐烂、变质、发臭、滋生蚊。
　　分类
　　根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、来源多、分布广的特点，后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料，数量不及餐饮垃圾庞大。
　　处理方法
　　餐厨垃圾现在统一按固体废物处理方法处理。处理方法主要有物理法、化学法、生物法等;具体的处理技术有填埋、焚烧、堆肥、发酵等方式，总之其资源化再利用呈现多样化的趋势。现针对各异的应用范围和实际情况，主要介绍以下几个方法。
　　1 物理分选处理
　　主要是采用一系列方式，实现垃圾中的各成分的分离，之后统一回收。这种方法一方面最大限度地做到了物尽其用，另一方面和把垃圾所可能造成的污染降到了最低限度。但是，由于其所需成本较高，除了少数发达国家使用外，大多数国家多不用此法。
　　2 粉碎直排法
　　美国早在上世纪40年代已经成功地研制出个人家庭食物垃圾处理机，具体其原理为：*用*速运转的刀片将装在内胆中的食物垃圾打碎后，将搅拌物冲至下水道，从而解决居民丢弃和存放餐厨垃圾的烦恼。同时日本也很早研究出了餐厨垃圾处理机，甚至有的还配置有臭氧除臭器，以用来除去餐厨垃圾垃圾所产生的多种气味。
　　3 填埋法
　　餐厨垃圾的填埋法处理，是一种厌氧消化处理方法，可将其中的有机物分解生成CH4，且可以将垃圾完全的处理掉。这种技术方便，不会留下残余物的处理问题，但这种方法虽可以较好的处理餐厨垃圾，但却是以消除垃圾为目的，并不能实现餐厨垃圾的回收再利用。
　　4 厌氧处理
　　是目前来说最环保、又能创造效益的方法。投资较大，极少数通过厌氧发酵制沼气。
　　由于餐厨垃圾中含有各种动物肉类，如去做饲料，同类相食极易引发口蹄疫和各种疾病，从而传播给人类而造成危害;去填埋由于其含水量高容易产生大量的渗滤液而污染地下水;做肥料，生产过程中臭味四溢，影响周围环境;而厌氧处理可产生大量沼气，沼气是一种清洁的可再生能源，可用于发电和做燃料，且由于系统全封闭而无异味，因此，餐厨垃圾厌氧处理是未来的发展方向。
　　5 微生物处理
　　即通过微生物的代谢生长活动对餐厨垃圾中的有机物进行分解和利用的过程。发酵方式主要包括固态发酵和液态发酵。由于固态发酵具有能耗低、周期短、产率高等特点，现在多采用固态发酵。固态发酵分为单一菌种固态发酵和混合菌种固体发酵，现在多采用混合菌种固态发酵技术：即利用两种及以上的细菌发酵餐厨垃圾，利用多菌种间的协同作用，在产生大量的纤维素酶类降解纤维的同时，充分利用碳源氮源等营养物质合成单细胞菌体蛋白，提高蛋白饲料的营养价值。固态发酵具有适口性好，蛋白消化吸收率高等优点，也避免了传统工艺餐厨垃圾营养物质利用不彻底等问题，是再利用餐厨垃圾生存生物蛋白质饲料资源的一种重要方法。
　　6 堆肥法
　　餐厨垃圾中的有机质较多、营养元素含量较高，碳氮比比较合理，适合微生物的生长代谢，是一种较好的生产原料。餐厨垃圾堆肥的基本技术可分为厌氧发酵堆肥和好氧发酵消化两类。其中高温好氧堆肥是目前一种较普遍的方法，这种方法可以在较短的周期内完成物料堆肥的熟化过程。而在堆肥过程中产生的高温，能明显的抑制有害菌。
　　当然，餐厨垃圾也可以采用厌氧发酵处理。厌氧发酵处理可以有效的减少有机物的浓度，并产生甲烷以供利用。但厌氧发酵的处理周期要比好氧堆肥处理久，一般要2～3周以上，反应才进行的比较彻底另外，在餐厨垃圾堆肥过程中，需定时将垃圾堆翻堆以增加菌种与餐厨垃圾的接触，使得菌种处于一个较好的生存环境，从而提高发酵速度。另外由于餐厨垃圾的含水率较高、有机物多，须对一些因素加以控制。含水率过高，会降低反应器的容积负荷。另外在堆肥过程中产生的有机酸，会抑制甲烷的产生，而过高的碱度也会抑制甲烷菌的产生，因此必须合理的调节pH。餐厨垃圾经过堆肥后，其最终产物具有肥效快、肥效稳定、体积少和病原菌少等优点。