东北疏菜有那些品种？
2023-02-26本文主要是 东北疏菜有那些品种？ 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。
首先上来就是东北的酸菜，说起来东北的酸菜，小编是最了解的，毕竟地道的东北人不是白当的，东北的酸菜都是大白菜腌制的，而且不会放任何催化的东西，只是单纯的靠时间来腌制，里面的白菜帮脆脆的，叶子还是比较嫩，而且这是东北的特色蔬菜，包饺子、炒着吃，或者是包包子、炖菜什么都行，超级百搭！
还有一个就是东北蔬菜的油豆角，说起来这种蔬菜可是东北的特色，东北的油豆角也是分为很多的品种，记得小编家那边有一个紫色的豆角，然后所以大家都给叫做是什么“冻死鬼儿种子”，刚开始的时候不知道，邻居和我说，让我跟我妈要点这个种子，他回家种，差点没吓尿我，那场景真有点害怕！但是这种豆角很好吃，鼓豆的就比较面一些，如果是比较扁一点儿的，就是比较水灵灵的，小编就喜欢吃扁豆的！
另一种东北特色蔬菜就是玉米，说起这个玉米真的是有点厉害了，东北的这个笨玉米，可以当做是主食来烀着吃，配上点鸡蛋焖子老香了，也可以当做是蔬菜，用来炒胡萝卜什么的吃，或者是炖个排骨什么的，相当好吃了，笨玉米就是不粘，粒粒分明，有点偏硬的，但是黏玉米是那种比较劲道的，很有食欲的蔬菜，深受东北人的喜欢，贼好吃！
还有一个是黄瓜，说起来这个黄瓜大家都不陌生，大家可能都叫做是什么水果黄瓜，但是小编农村那边都叫做是旱黄瓜，旱黄瓜吃起来不水，而且有点甘甜，脆脆的，比较有食欲，生吃是最好的，但是也可以炒菜，但是更多的还是喜欢蘸酱吃，而且这菜年轻还是老，都是一道经典菜，年轻的时候是蘸酱菜，老的时候就是炒菜，大家应该都知道，酸黄瓜炒肉，其实就是这种黄瓜老了之后，酸溜溜的，就比较好吃，配上肉就很下饭！而且更下酒！
还有就是东北的特色柿子，这个柿子好像东北有，别的地方也有，但是不是很常见，在东北农村的菜园子里面都有，这样的小皮球柿子，吃起来酸酸甜甜的，而且很有食欲，东北的农村人一般都用来这个拌白糖吃，或者是柿子炒鸡蛋，而且这种柿子炒鸡蛋也很好吃，在秋天柿子秧都要拔掉的时候，生柿子就会都摘下来，然后留着炒土豆片，那时候的柿子不涩，但是很酸，所以直接用这个炒土豆片，根本就不用放醋，还是很好吃的！
最后一种就是东北的窝瓜，小编也不知道这是东西南北瓜，总之是挺好吃的，而且家里种的一般都是非常面非常甜的，炖上土豆和豆角什么的，或者是炖排骨，也都可以往里面放，又面又甜，小孩和老人都喜欢吃，而且地瓜虽然感觉也是类似的口感和味道，但是又截然相反，大多数
—— 北方常见蔬菜很多，例如：菠菜, 生菜, 油菜, 香菜, 葱, 芹菜, 土豆, 白菜, 茄子, 番茄, 辣椒, 西葫芦, 黄瓜, 苦瓜, 茼蒿, 芹菜, 豇豆, 苋菜, 韭菜, 萝卜, 四季豆, 南瓜, 空心菜, 冬瓜, 蒜, 架豆等。
现在国内蔬菜的种类哪里都一样。 参考知识C 东北有很多蔬菜。黄瓜，大葱，青椒，南瓜，土豆，茄子，芹菜，白菜，豆角，圆白菜，西红柿，生菜，蒜薹，大蒜，豆芽菜，蒜苗，木耳，香菜，萝卜，胡萝卜，菠菜，油菜，苦瓜，豇豆，地瓜。 参考知识D 东北蔬荣品种很多，主要有大白菜，土豆，茄子，辣椒，西红柿，黄瓜，豆角，木耳，罗卜，大蒜，这些都是东北人喜欢吃的蔬菜。