请问原料新鲜吗?想自己在家试着做下?
华美华夫饼源自新鲜全脂牛奶和鸡蛋,原料还是比较新鲜的,在工艺上也备受推崇也考究,所以个人烘焙还是蛮考验楼主技术的,华美食品有个加盟店叫欧麦咖楼主可以去他们实体店问问,看有没有一日体验做糕点之类的。
参考知识1
华夫分两种,一种是华夫饼,一种是华夫桶。
华夫饼就是我们在一些高档的餐厅和咖啡厅看到的那种厚厚的,软软的,有华夫格的那种点心,华夫饼也是西方的大众早餐之一,在西方国家非常受欢迎。
华夫桶是那种薄薄的,脆脆的可以做成冰激凌桶的那种。
给你介绍一种做华夫的华夫粉:
华夫粉(waffle mix),由多种精选原辅料配制而成,有原味、香草、抹茶、巧克力等风味。加福得华夫粉可以制作高级华夫饼、冰淇淋筒和华夫饼干等产品。可以通过专业的华夫机制作,也可以通过大型工业设备进行制作。华夫制品口感酥脆,味道香美,可以与冰淇淋、奶油、糖浆、水果、鸡肉制品、奶酪等配合食用。
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