吐司面团怎样做，面包好吃拉丝又快手，孩子吃个不停呢？

吐司面团怎样做，面包好吃拉丝又快手，孩子吃个不停呢？

吐司面包面包，一直是十分经典面包，用于做早点较为常见，当然你也可以立即当点心吃。简单的，还能够夹上自己喜欢的调料，制成三明治，花式多变，颇受欢迎。现在的生活条件好了，许多人自己在家做面包，身心健康好吃又口感多种多样！

能用一次发酵法，面团不发酵，立即整形美容开展二发，这可以省去最少1个多小时面团发酵时长。一次发酵方法的面包和传统面包对比，短时间吞掉，味儿差不太多，假如放久了，老化时长可能还是传统式面包变慢一些。可是，大家自己在家做太好吃，一般马上就吃光了，嘿嘿！

发酵能放电烤箱内（不开枪），边上放一碗开水，维持湿度和温度，如果需要能够半途换开水。或者你能放锅中，不开枪，里边加热热的水。自然，如果是北方地区通暖气，那一切都SOEASY!快点看一下吧，我这个药方中放了蔓越莓干，酸甜可口更好吃，长得很高，再编个辨子，又漂亮又金属拉丝！

原材料：蛋1个，牛乳160克，面包粉300克，糖50克，无盐黄油30克，酵母3克，蔓越莓干50克磨具：学厨师kitty吐司盒作法：

第一步

把鸡蛋，牛乳，糖和酵母先放进打蛋盆中，拿筷子搅拌一下，使酵母先融解。（冬季酵母融解活性都较慢，厨师机揉面又迅速，这可以避免面揉好啦酵母或是颗粒性的情况产生。冬天的天气冷，如果是像这里没有暖气这个地方，或水牛奶可以用热热的，会很推动发酵。）

添加面包粉拿筷子搅一下，并没有粉剂就可以了，添加变软的无盐黄油。(一般面包机或面包机，提议揉出膜后再倒入无盐黄油，我这个一起加还可以，比较方便。干先搅拌一下，能够防止粉尘飞扬，此处无盐黄油最好能够变软一下。)直接启动2档和面，15分钟。（不一样面包机输出功率不一样，请结合自己家里面包机的实际需要来定）

第二步

蔓越莓干升温小水泡软。蒸软后，挤干水分，剁碎。和面15min，能够取1小包团面团检查一下，能打开坚毅而不容易破的塑料薄膜，添加剁碎的蔓越莓干，再次揉3分钟。最后一步和面的目的在于只需要把蔓越莓干匀称揉进面团就行了，无需很久。到时间，取下，圆滚。面团不发酵，立即平等切割成3等份，圆滚，盖保鲜袋，静放15分钟。

取一个面团，摊成舌状。沿短边翻卷，捏住收边，滚两下。三个面团各自卷好，一端捏住。编写成一个辨子，捏住收边。小辫子两边向下折，放进吐司盒中，放到温暖又干燥的地区发酵。冬天的天气冷，若是有发酵箱或暖气片或带发酵的功能电烤箱，那必然是不成问题。要是没有，要放在电烤箱内，不开枪可是加一碗开水，确实太凉，半途还能够换一次开水，以达到一定湿度和温度。

到时间，马上倒出来出模，还未制冷，装进薄膜袋密封性，以防水份流失太变化多端干。两三天内吃了，室内温度不用冷藏，假如始终保持时间较长，能够冷冻。