香肠棒棒面包的家常做法大全怎么做好吃视

2023-01-07

本文主要是 香肠棒棒面包的家常做法大全怎么做好吃视 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

“面包，大家都吃过，但是，自己做的面包，松软，甜咸适度，还可以带孩子一起，做自己喜欢的花样，心动，不如行动哦。”
用料
主料

高筋面粉120克

低筋面粉30克

绵白糖30克

酵母4克

盐1克

鸡蛋30克

辅料
黄油
30克
温牛奶
80克
蛋液（装饰用）
适量
香肠棒棒面包的做法
1.
面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母

2.
一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面

3.
之后，在桶内进行第一次发酵30-40分钟

4.
30分钟发酵好的面团，排气后均匀地分成4份，取出一份，赣成椭圆形

5.
切成圣诞树的形状

6.
之后，中间放入自己喜欢的香肠（我放的是泥肠）

7.
按照自己的想法，包裹住泥肠

8.
怎样包都行

9.
烤箱预热10分钟后，放入烤盘和一杯热水，继续发酵20分钟，发到2倍大时，放入烤箱100度，15分钟

10.
15分钟后，取出来，刷上蛋液

11.
再烤5分钟，就烤好了

12.

烹饪技巧
丝巾温馨提示：各家烤箱型号不同，所以在烘烤时，多注意观察。 参考知识1 主料
肉丝
1000g
羊肠衣
20g
辅料
盐
22g
玉米淀粉
60g
米酒
80g
糖
65g
清水
70g
十三香
2g
研磨黑胡椒
适量

步骤

1.肉绞成肉丝不是肉泥哦！这样做出来的口感更好吃

2.放入所有调料

3.搅拌均匀，注意按一个方向搅拌，尽量搅上劲。

4.20克提前隔夜用清水泡好的肠衣清洗干净

5.肠衣套入灌肠机，准备工作就绪开始吧！

6.肠衣两头打结，肉酱罐好的样子很饱满哦！

7.用绳子扎成小段

8.放通风处凉一两天

9.把小香肠剪去两头绳子

10.锅内放足水烧到70度左右，也就是这个样子啦

11.放入剪好的小香肠，闷半小时。

12.出炉后是这样的，不可以直接吃哦！

13.凉干水份后可以煎炸煮，做热狗面包各种吃法随你想。凉干水份后可以煎炸煮，做热狗面包各种吃法随你想。