果皮很光滑，香香的，撕开皮里面的果肉像鸡蛋黄的口感一样，不是特别甜。 参考资料：http://baike.baidu.com/view/170444.htm
不是西蕃莲，而且它的核是圆滑的像菠萝蜜的一样
鸡蛋果学名西番莲(Passiflora edulis)，又名百香果,属多年崐生热带藤本水果,主要有黄果、紫果和两者的*交*等品种，目前世崐界上大规模商业性种植以*交*为主。鸡蛋果喜欢阳光充足、气候崐温和的环境，适宜种植于排灌条件良好的坡度较小的坡地或旱田地，崐土壤越肥沃其挂果越多。 常绿草质藤木，长可达数米。茎圆形或嫩茎有时近四棱状。叶薄纸质，长6～13cm，宽8～14cm，掌状3深裂。聚伞花序退化仅存1花，芳香，花瓣披针形，白色带淡紫，约与萼片等长，副花冠的丝状体多数3轮排列，约与花瓣等长，基部淡绿色，中部白紫色，顶部白色。浆果卵形，嫩时绿色，熟时紫色，果皮硬，种子多数。 鸡蛋果树高1.5米左右， 盛果期可达20年之久，种植一年左右可挂果。可种植在房前屋后,既能美化环境，又能常吃到自己亲手种植的新鲜而无公害的鸡蛋果，食味比普通番茄味美，甜而酸味小，果实形状跟鸡蛋一样，成熟果实颜色为红色。 鸡蛋果的花属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉崐媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉。春季种植的鸡蛋果，崐当年七月即可开花，九月可收果。第二年以后，每年四月开始开花，崐一年可开5—6批,每批花相隔20天,从开花到果实成熟需60—70天，果崐实收获4个多月。 鸡蛋果的繁殖方法主要有两种，一种是用种子直接播种繁殖，崐另一种则是用蔓条扦插繁殖。每亩种植70—80株主蔓,主蔓逐级分出崐侧蔓在棚架上攀延结果。鸡蛋果每年每亩产量1—1.5吨,高产的达2吨以上。 鸡蛋果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30％以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以鸡蛋果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。 鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16％,总酸量3.8－4％,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
参考知识1
西番莲是原产于美洲热带地区的一种芳香水果，有“果汁之王”的美誉。西番莲品种众多，为多年生常绿攀缘木质藤本植物。 鲜果形似鸡蛋，果汁色泽类似鸡蛋蛋黄，故得别称“鸡蛋果”。
http://baike.baidu.com/view/467095.htm本回答被提问者采纳