知道的老潼关肉夹馍步骤手法，老潼关肉夹馍究竟怎么做

2023-01-08

本文主要是 知道的老潼关肉夹馍步骤手法，老潼关肉夹馍究竟怎么做 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

参考知识1 1、炼油：先把板油切成细丝，然后锅内小火放入板油，加适量水把板油融化

2、和面：用精制高筋面粉加温水、碱面搅拌，和成面团，醒半个小时;

3、制作：拿适量面团揉搓成条，擀成薄面片，均匀在面片上涂抹猪油;

4、烤制：在烤炉内烤制，先把饼正反面刷薄薄的猪油，然后把饼放置烤箱上色，待花色有点金黄均匀，饼涨起来以后取出即可。