本文主要是 双头单尾电磁炒炉使用有哪些注意事项? 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。
1 电磁炉在用煎炒挡炒菜、油炸食物时，如出现过热自动关机保护现象，可调至最高火力挡。因为最高火力挡也是最高温度挡，能有效消除过热自动关机现象。 2锅具空烧会引起陶瓷面板变黄（干烧保护停机是在检测温度达到某个值后来进行的，由于有陶板的问题，不可能很灵敏，所以用户尽量不要干烧，以免锅具烧变形。用陶瓷面板的电磁炉基本都这样），陶瓷板变黄不影响正常使用。陶瓷板的色泽对其特性无任何影响，长期使用性能不会变化。当陶瓷板变黄时，可用草酸溶液或牙膏等清洁剂轻轻擦去。 3锅底变形或底部不平会导致自动停机。若使用锅底严重不平的锅具，容易造成机内电脑认为锅的形状不合适而自动保护停机。 4电磁炉工作时会有电路及风机发出的轻微嗡声，这属于正常现象。 5电磁炉过热保护停机后，若立即再开机可能又会报警停机，这属于正常现象，应该稍等片刻，等机内温度降下来后再重新开机。 6陶瓷板如破裂后就不要再使用，否则易造成漏水，损坏机内零件。 7电磁炉工作时，由于锅具会传导热量到陶瓷板上（微晶陶瓷板能承受几百摄氏度的高温，不影响使用），所以用完之后陶瓷板上有余热，注意不要用手触摸，以免烫伤。 8电磁炉能自动检测锅具尺寸，最小尺寸在直径12CM左右。 参考知识1不要用水冲后面的散热孔。
不要用铁瓢直接敲击微晶锅。
配置低的双头单尾小炒不要连续使用时间超过1个小时，高配置的可以连续12个小时工作。
水龙头尽量不要用铁瓢去开关。
锅不要干烧太久，否则再好的锅也会烧起包。
电磁小炒炉首先重要的就是火力方面，火力不够大，或者偷降火力的话，那会降低炒菜速度和效果的，客户是没法等的，所以线盘一定要选高频纯铜材质的。
酒店餐饮炒菜都是追求抛锅的，而电磁小炒炉与锅接触的还有一个黑色的微晶锅，不要刻意去砸，很容易砸破，在选择的时候，一定要注意问问微晶锅有多厚，4.0厚的稍微一碰就会碎。亲和力电磁小炒炉已经用到6.5mm加厚微晶锅了。
厨房环境，国内电压的不稳定等各种异常现象，都会影响炉子的工作，如果炉子没有智能保护，还在用模拟芯片的那就不行了，无法及时处理这些干扰从而烧坏炉子内部。要用微电脑数字处理芯片，有30项智能保护功能的。
建议了解亲和力双头单尾电磁炒炉，配置和性能都挺不错。