燕窝怎样存放
2023-01-09本文主要是 燕窝怎样存放 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。
1、干货保藏。只要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，最为省事。因此，在彻底晾干后（不可阳光直晒），密封保存，或者放在通风无潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥剂）。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干。
2、浓缩保藏。购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封，不动用。一经开封，就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。含水量高的燕窝要吹干才能存放。刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜格或者用风扇或抽湿机吹干再储存。
3、湿货保藏。燕窝已经浸发，用于正在食用时采取的方法。把浸发的燕窝放在干净的密封，防水、防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7-15天。尽量做到用多少，发多少。假如因处理不当而使燕窝轻微发霉，不需紧张，拿个牙刷用一些清水在发霉处轻轻搽拭，吹干再保存，如果发霉处已经变黑就不可食用了。
扩展资料：
优质燕窝口感细腻爽滑。炖燕窝的水如有粘性，往往是涂过胶或加过增稠剂。
不同等级品种的燕窝有不同的口感：
1、特等燕盏Q滑柔顺、极致享受。
2、燕网是燕窝内侧的网状结构部分，是支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑，较容易消化吸收。
3、燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部分，是燕窝的“承重梁”，所需炖煮时间较长，比较难炖开。
参考资料来源：凤凰网-燕窝的储存方法
吴小生说：
一、干货存放
燕窝干储的关键是防潮。它通常放置在阴凉通风的地方，没有阳光直射，要注意的是不要放在冰箱或微波炉上面。长期受热会加速燕窝蜕变。
含水量高的燕窝即使放置在冰箱中也会蜕变，因此必须将其晒干后再冷藏。如果所购燕窝的湿气较高，则可以在晒干后将其在室温下密封。
如果燕窝由于存放不当而发霉，阐明燕窝蜕变了，则可以按照先前的方法将燕窝的一部分去掉，并将其余部分晒干后储存。
特别要注意的是，在南方，春季和夏季的天气相对潮湿，密封性较差的燕窝会潮湿发霉，因此密封保存非常重要。如果条件允许，可以将其放在冰箱中冷藏。
二、湿货存放
如果燕窝浸泡号了，则应将其沥干并放入保鲜盒中，密封并放入冰箱。保存燕窝需要注意3点。
1.是放入保鲜盒前要略挤水分，且不能放入冰块。有些人放冰块是为了让燕窝在储存时能继续吸收水分。此方法其实是不可取的。由于燕窝持续吸收水分，会使其泡发过度，因此会影响口感。
2.是在5〜8°C，0〜4°C的温度下冷却。
最好将时间存储在7天内。
至于炖好的燕窝，应先冷却后再放入保鲜盒并密封在冰箱中。提倡在3天内结束食用，否则燕窝将继续溶解并逐渐变成“滩水”。
三、即食燕窝贮藏
即食燕窝的保质期通常为18个月左右，具体取决于加工技术。在打开之前，将其存储在冰箱冰柜中。一旦打开要立即食用完，不然会繁殖细菌。
最后吴小生祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小生还会持续为大家带来健康小常识的，请大家多多关注我哦！
参考知识B 回答1、将炖好的燕窝待冷却后放入保鲜瓶内，然后将保鲜瓶放入冰箱冷藏室；下次取出食用时，若是忌讳冰冷，可按照温牛奶的方式温燕窝，即可将保鲜瓶置于热水中温热再食；或是将燕窝倒入用可以在微波炉内加热的器皿内温1分钟左右即可食用。2、用此法存放的燕窝请在3天内尽可能食用完，最长保存期限不宜超过5天，因为炖煮的时候有可能加入冰糖或其他物质，而我们这样炖煮的燕窝又没有加入任何的防腐剂和稳定剂，因此时间过长燕窝有可能会变稀或化为水。
1、取一个干净的，如任何油渍的、能密封的玻璃器皿。2、将炖煮好的燕窝放置冷却，然后放入玻璃器皿内，密封好。3、将密封好的玻璃器皿放入冰箱的保鲜层保存，保鲜层的温度最好在0-4摄氏度，这样有利于鲜炖燕窝中蛋白质活性的保持，有利于鲜炖燕窝营养成分的不流失。4、避免与荤菜或油腻食物摆放在一起，也最好远离冰箱里的照明灯；千万不要摇晃盛器，这样会加速燕窝的融化。5、由于鲜炖燕窝不添加任何防腐剂和添加剂，所以保质期只有7-15天，一般建议在7天内食用完。
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提问我讲的是买来的鲜燕窝怎样保存
回答稍等～
1、干货保藏。只要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，最为省事。因此，在彻底晾干后（不可阳光直晒），密封保存，或者放在通风无潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥剂）。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干。2、浓缩保藏。购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封，不动用。一经开封，就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。含水量高的燕窝要吹干才能存放。刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜或者用风扇或抽湿机吹干再储存。3、湿货保藏。燕窝已经浸发，用于正在食用时采取的方法。把浸发的燕窝放在干净的密封，防水、防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7-15天。
总结：阴凉通风处保存即可，密封好了放冰箱冷藏更好。但是由于大部分卖家的燕窝都不是足干的，买回家后就必须先风干了再密封储藏，才不至于发霉。
参考知识C 燕窝的名贵是我们众所周知的，但大多数人在买燕窝时会根据需要一次性买进几个月要食用的燕窝以图方便。到品牌专卖店买的燕窝一般含水量都较低不容易发霉变质，但如果是买到含水量高的燕窝其保存期就不好说了。在这里，燕思巢养生专家特地介绍了几种燕窝的保存方法，希望能提供一定的帮助。1、干货保存：
买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。或者彻底晾干后（但不可日光直射），放到通风阴凉无潮的地方。若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干即可（切记不要太阳晒哦。严重影响质量）。注：若发现燕窝湿度大，即使打算放入冰箱保存也建议先风干。
若燕窝已发酶到变黑色，则不再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分亦已经丧失。燕窝乃是非常珍贵的食品，必须好好保存。
2、湿货保存（已经浸发）：
用干净的器皿盛装，密封，防生水，防油可以放在保鲜或者冷藏7-15天。最好是做到用多少，发多少，一次不要发太多，太透。因为已发制的燕窝会随着存放时间长短而造成一定程度上的营养流失。
3、浓缩保存：
燕窝在未开封之前贮存于冰箱的冷藏室，当打开之后请尽快食用完，若没有一次性吃完，也是存于冰箱冷藏室。
注：注意区分冷冻、冷藏室的区别。
以上就是几种燕窝的保存方法，一般情况下只要按照正确的方法保存燕窝都能达到较好的效果，但是燕思巢养生专家还是建议一次性不要储藏大量燕窝，以免因为保存不当使燕窝变质而造成不必要的损失。如果您还想了解更多关于燕窝的知识，请登录燕思巢官方网站查看更多信息，。 参考知识D
可以晒干存放，干燕窝应在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳；燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。
扩展资料
采买秘诀
一、是产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，粉尘等杂质越多，空气污染严重出产的燕窝越黑，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地。
二、是看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。
三、要看燕窝是否干净：越少细毛越好。
四、是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。
五、要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。
清洁品质
如果没有仔细清洁过的燕窝，无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能还有蛋壳、甲虫等杂质。买这种有毛的燕窝，就像买回钻石要自己切割，消费者实在会花钱买罪受。
燕窝清洗费时费力，除了耐心手工挑选外别无他法，生手一天一盏也挑不了，熟手一天也只能挑三四盏。”甚至有人回答“懒人的办法，把毛吃下去。”
有些商贩用药水清洗，用棒一搅，燕毛立即浮上水面，但这样的燕窝更加没人敢吃。最好的办法就是买国际品牌的优质清洁燕窝。大的燕屋工厂往往拥有洗燕师数百名，天然、安全的洗燕方法是：一名熟练的洗燕师一天用清水和镊子挑7～8盏燕窝。
参考资料来源：百度百科-燕窝