我想做卡布奇诺这种带丰富奶末的，也想做浓缩咖啡，喜欢味道浓的
家中有个滴漏式的，也就是通常所说的蒸汽的。
泵式蒸汽式,是双重压力的.压力比较大些...比如:胶囊咖啡机LAVAZZA ESPRESSO POINT EP950.有意大利的ULKA水泵来提高水压与蒸汽压.才能萃取咖啡之精华.
高压蒸汽式, 其实只是水在密闭的环境下加热,单纯的靠水蒸汽的压力..类同家中的高压锅..
其实压力不是很高..
滴漏式,谈不上压力的..因为根本没有压力..只是高温的水,淋在咖啡粉上...
如果您想用好些的机器,建议您GOOGLE上搜一下BRASILA 意大利胶囊式咖啡机 P1机型(MAKI胶囊咖啡机) 这款机器的市场价2880元,淘宝商城的价格在2480元...有个LAVAZZA ESPRESSO POINT咖啡专卖店 QQ474848150 前些日子在搞特价.2000元,好像还送1箱咖啡..很划算...做ESPRESSO 咖啡最地道,主要是性价比很高.
想喝好点的奶沫咖啡,建议你在淘宝网上找一款DEER 德尔打泡器R9090 超级好用. 祝你成功.
参考知识1
蒸汽式咖啡机是把一定量的水加温成水蒸气，利用封闭空间内液态变气态体积膨胀产生压力，让高温水蒸气穿过咖啡粉碗萃取咖啡。
蒸汽式咖啡机压力只有3-5BAR(1BAR=1个大气压)，只能做出比美式滴漏咖啡机浓一点的咖啡，而无法做出含有crema油脂的咖啡，和摩卡壶差不多。
泵压式就是利用压力泵直接把加热过的水压过粉碗萃取咖啡，泵压式压力更大，属于七八十年代才有的高科技产物。
是有泵产生的压力，常见的是15BAR泵压，这类机器就可以做出含有crema油脂的咖啡，是真正的espresso咖啡。
参考知识B
泵式可能是有个水泵，在制作咖啡的时候增加压力，萃取咖啡
高压蒸汽可能就是靠锅炉加热产生的蒸汽压力，萃取咖啡
我们公司卖咖啡设备的，只分半自动和全自动咖啡机……
做卡布奇诺用半自动的 或者泵式的
德龙的小家用机就行
参考知识C
建议你到贴吧咖啡吧看看了解下咖啡知识，精品区有介绍基本知识，咖啡器具机器和咖啡豆不是简单的牌子或者哪种就好，涉及很多问题，几句说不清楚，你也不理解为什么，需要了解清楚后才行，否则买的东西都是不好的，