烤箱烧烤可以用兔子吗

2023-07-07

本文主要是 烤箱烧烤可以用兔子吗 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

烤兔可以用烤箱做，如果烤箱够大还可以做烤全兔。 参考知识1 烤箱烧烤可以用兔子
食材
兔子 1只
葱姜蒜 少量
辣椒面 少许
香叶、桂皮、八角 少量
花椒 少许
酱油 少许
方法/步骤
超市买的去皮无头兔子，洗净，然后用盐，料酒，葱姜蒜，香叶，桂皮，八角，五香面，酱油，，一点糖腌制入味，至少腌制2小时左右，最好用袋子包裹起来。

烤箱烤全兔的做法
将烤箱预热，将兔子捆绑在烤箱旋转杆上，旋转烧烤1小时。这里烤的时候要注意火候不要太大。

烤箱烤全兔的做法
隔一段时间将腌制时剩下的调料汁、辣椒面，花椒适量涂抹在兔子上，这样烤出来的兔子，颜色味道更佳。如果喜欢有甜味的，可以抹上一点甜酱，风味更加独特。

烤箱烤全兔的做法
兔子切好装盘即可

烤箱烤全兔的做法
END
注意事项
在烤的过程中要控制好火候
调料之间要搭配好 参考知识B 烤是许多种烹制手法中较为常见的一种，烧烤、烤鱼、烤肉我们就吃得多了，烤兔子相信很少有人吃过。烤兔子很多人也很喜欢吃，木炭烤兔子是一道不可多得的美食。兔子肉属于高蛋白质、低胆固醇、低脂肪的一类肉，且兔肉有补中益气、凉血解热的功效。那么木炭烤兔肉的做法是怎么样的呢？


一、木炭烤兔子的做法步骤

1、用特制的铁夹将兔子夹在中间，然后放到烤炉上，如果家里没有特制的夹子，用普通的铁夹也是可以的，原则以兔子不会掉下去为准。

2、将夹好兔的铁夹放到烤炉上，然后不断的将烤炉上的兔进行翻转，以免兔被烤焦，如果是专门的全自动的烤炉，就不需要手动去翻转兔，如果没有，则需要手动去翻转。


3、当看见烤兔上的油已经出来了以后，用刷子沾上少量的色拉油，将烤兔全部刷上一遍。当第一次刷油5-8分钟后可以再刷一次色拉油，一般刷两次即可。

4、四周撒上调料，根据个人口味即可，改成小火烤25分钟左右，入味。这样烧烤过程就完成啦，可以开吃啦。


二、兔肉的营养价值

兔肉被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等。是一种高蛋白低脂肪低胆固醇的保健食品，还含有维生素和多种矿物质钙、磷、钾、锌、硒等营养成分。《本草纲目》记载：兔肉性寒味甘，具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效。也有古诗赞誉：“兔肉处处有之，为食品之上味”、“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。兔肉营养价值丰富，纤维细嫩，味道鲜美。