本文主要是 肉夹馍怎么做? 相关的知识问答,如果你也了解,请帮忙补充。
参考知识1肉夹馍做法:
食材清单:烧饼3个、五花肉400g、葱10g、姜10g、八角2个、香叶2片、花椒2g、丁香2g、茴香 2g、白芷2片、料酒10g、鸡精3g、酱油20g、老抽5g、糖色20g、白酒15g。
具体步骤:
1、准备原料。
2、锅内加入适量清水烧开,将五花肉洗净放入锅沸水后。
3、捞出备用。
4、锅内加入适量清水,放入葱段,姜片,八角2个,香叶2片,花椒2克,丁香2克,茴香2克,白芷2片,料酒10克,鸡精3克,酱油20克,老抽5克,糖色20克,白酒15克,加入肉块烧开,转小火焖煮1.5小时左右。
5、待肉软烂后捞出。
6、将卤好的肉斩成末。
7、馍切成夹到片,将肉末放入馍中即可。
8、香酥的外壳,加上内在的肉,肉夹馍做好了。