速冻库海鲜快速冷冻多久保鲜？

2023-03-19

速冻库对海鲜快速冷多需要多久才比较保鲜
不是冰箱，是速冻冷库大型海鲜库 -30~-35摄氏度区间，至少保持30分钟以上，仅是粗略估计，诸多细节不明，仅是参考追问

您好是4X4X2.7的冷库，风冷，装满了海鲜，然后是11匹的，希望达到-35度，得多久？

追答

多少重量的海鲜（含水）？

海鲜进库的厚薄度？单冻？盘冻？

室外温度？

压缩机和冷凝器的品牌和规格？

制冷剂？

冷库体的保温效果？

以上都是相关联的

按现在的室外28度估，10小时以上，

这样的配置只能冷冻少量的单体个小或薄的海鲜，放多了海鲜就毁了

参考知识1 4X4X2.7的冷库库内海鲜的量是多少？

11匹的什么机器冷风机什么型号的何种制冷剂追问

大概6700斤大龙虾。机器和型号给不出来。

参考知识B 有新闻报道过肉类一般放在冰箱不能超过1.2天蔬菜一般不能超过3.4天放久了会滋生很多细菌的

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