热干面是武汉的特色美食，热干面都加了哪些调料？

必须选择高筋面粉，加上食用碱，适量的盐，进行和面，和面完成后放置30分钟进行发酵。发酵好的面团放入面条机挤压成细面。煮7分熟，过凉，用油搅拌，防止粘连，放一个板子上铺开风干，不要太硬了，表面水分没了就晾好了，也有用吹风机吹的为了干的快一些，不可以太阳晒。

将一汤勺芝麻酱挖入小碗内, 加香油搅匀, 少量多次加水搅匀至芝麻酱不沾勺.加入盐 、味精、生抽、老抽 、醋 、 葱花 、辣罗卜丁 、胡椒粉 、 油辣子。还可以加上虾米、牛肉丁选用碱面水开后下入面条，煮制8成熟就可捞出。捞出的面条放制摊凉，面里面倒入一点食用油，用筷子不停的搅拌，使面条迅速冷却并且根根分离开。

迅速捞出放入碗中，加入调制好的芝麻酱，香醋、酱油、熟花生、萝卜干、白芝麻和香菜段拌匀即可食用。若喜欢吃辣的可以加入辣椒油。其他全部倒进去，然后把芝麻酱用水稀释下，然后倒进去，水多一些。就不会那样了，经常在家做，一般都会放10分钟左右以后才吃，或者做好带来公司，中间差不多20分钟，也没坨。

葱花，另起锅烧油至冒青烟关火放入葱节，大蒜粒炸香捞出，将葱蒜油浇在盘中面上加入酱油拌匀，色泽金黄，葱香，蒜香，芝麻味浓郁，咸鲜爽口，哇，热干面这样做一盘根本不够吃。热干面很经典的，在很多地方都很受欢迎的呢 。热干面最核心的就是芝麻酱的稀释，还有关键的料油，这个技术很核心呢，想学的话可以来西安大品小吃培训来，系统的学习现在人们的生活节奏很快，湖北人把早餐叫过早，早上的时间就那么一点点，如果自己在家里做早餐，从做到吃完最少要半个小时以上，所以大家一般早餐都是在外面吃。