如何看待河南一高校食堂员工炒菜锅里洗拖把？

结合相关信息，我来谈谈我对此事件的几点看法：

食堂员工用炒菜锅拖把，这种行为可不单单是一句违反6S管理规定和操作规程可以解释通过的。对于餐饮行业来是，这是一起性质极为恶劣的事件。是关系到该行业经营者和从业者个人道德和素质的根本性问题。

既然已经发现了如此恶劣的问题，学校后勤竟然只对相关商户进行“三日全面整改，并且罚款一万元”的处罚，这种处罚结果无异于是自罚三杯，没有触碰到商户的任何核心利益。

学校食堂本应该是向广大学生提供安全和 健康 的饮食和就餐环境，然而华北水利水电大学的食堂内部却能发生如此令人震惊的事件。只能说学校后勤部门没有做好日常监督和监管工作。

这家商户的工作人员既然敢用炒菜锅洗拖把，就代表这家商户一定还有其他违反规定的操作，甚至还会有更恶劣更令人不满的行为。这次的操作只是运气不好被监控拍到了而已，绝对只是冰山一角。

问题是，对于广大学生来说，经过这件事情之后，他们对于学校食堂的信任度已经大打折扣。如今改进方案又不明确，学生的用餐安全又该如何保障？

学校食堂商户出现如此严重的食品安全问题，为什么学校后勤部门不主动进行自我检讨，对于自己在之前工作中的疏漏进行分析，并且迅速建立完善的改进和监督体系，以避免将来发生类似的情况？

出了这种事情，学校后勤作为监督部门难辞其咎，然而他们却撇清责任，显然是毫无担当。

就在12月7日，网曝河南郑州的一所高校里面，餐厅员工先用炒菜锅洗拖把，随后又用拖把擦地，在8日的时候，官方回应，经核实，是商家违反规定，要求三日全面整改，并罚款一万元。

根据官方的回应，此事应该是属实，竟然有这样的事情， 一个吃饭的锅竟然被用来洗拖把，是把食品安全问题当做儿戏吗？ 况且是一个高校食堂，按理说不管怎么样， 食品卫生应该摆在第一位，但是出现这样的事情，说明中间的管理出现很大的漏洞，管理不够重视。

首先，商家在用人制度上管理不善 。其实这种事情只要稍微有点素质的人都干不出来这种事情，将心比心，如果是自己家人吃饭的锅会用来当做洗拖把的池子吗？我想绝对不会这样的，但是这个员工就这么干了， 要么就是干活比较懒，为了图省事就用锅来洗拖把，要么就是心里见不得别人好，才用锅洗拖布 。不管那种情况，都不应该用这样的人。

其次，商家在约束员工上管理不善 。员工能够如此的随意，用炒菜锅去洗拖布，说明管理者没有严格要求员工行为， 虽然有相应的操作规范、操作流程，但是没有真正意义上实行过，或者说赏罚制度不够清楚，导致员工不以为然，有恃无恐 。

最后，学校方面管理监督不到位 。对于所引进的商家，学校是有全力进行监督管理的，毕竟能够引进来，都是符合一定的条件的，所属商家都必须按照学校的有关规定去执行，但是能够出现这种事情， 说明平时对商家的管理也不够，造成上面不管，下面不做的局面。

总之，我觉得出现这种事情后，学校反应虽然非常迅速，7号被网曝，8号就出了处理决定，罚款加上三日整改，但是后续还要做的事情很多， 应该进行彻查，由学校出面全面整顿，杜绝此类事情的发生，绝不应该是简单的“头痛医头，脚痛医脚 ”，只有这样才能让学生吃的安全，吃的放心。

河南郑州某大学，学生怕有几千个。每天人人要吃饭，一日三餐缺不可。然而谁又想得到，质量卫生又如何。

近日一段视频火，一个白衣红帽哥，走进食堂瞧脚下，乌漆墨黑脏渍多。显示自己卫生讲，决定把地拖一拖。

大哥操起盆一个，饭锅舀水地上泼，然后吸水拖把擦，拖把瞬间成黑壳。之后大哥有奇智，提起拖把插入锅。

几下推动黑色脱，锅水顿成淡黑色。提起出来又擦地，反复多次洗于锅。动作娴熟又自如，是否卫生懒思索。

视频一出众转播，惊叹大哥神操作。学校领导闻得信，紧急处理把事妥。当事大哥写检讨，张榜公示众人说。处罚票子两千块，辞退回家陪老婆。食堂经理跑不脱，留用察看月二个，票子一千过了河，才知管理不怎么。