本文主要是 什么样的海参好,怎样选择? 相关的知识问答,如果你也了解,请帮忙补充。
海参质量分佳品与次品。佳品体粗长,肉质厚,体内无沙;次品则相反。产地区分,最具有药用价值营养价值的产地,中国大连辽参,日本北海道,青参,俄罗斯参
工艺区别,选择纯淡干海参。
纯淡干海参定义,一斤干海参可以泡发15到18斤。
参考知识B纯淡干海参好,泡发率高的海参好。正宗大连的纯淡干好
参考知识C 首先,只要是年限足够长的野生海参都是上品海参,其实,海参的好坏主要看海参的品质,而决定海参品质的主要看海参的产地以及养殖方式;野生海参基本上市比较少,市面上大都是养殖海参,市场上也有很多商家标榜自己是深海底播,实际上能真正买到深海底播海参那也是极好的;我们在挑选海参的时候,需要看看海参的外形上面是否有破损,有破损的海参不好的,一般营养价格相对来说要低了很多了,最好较为完整,个头比较大的比较好。然后,我们在挑选海参的时候,需要看看海参的干燥度如何,一般干燥度较高一些的海参是比较高的,当然潮湿的海参不好保存容易变质。好的海参是来自北纬39度的大连獐子岛野生海参,这里远离陆地,海水纯净无污染,海参生长期限长,因此所产的野生海参肉质劲道、壁厚、营养价值最高,是海参中质量最好的一种,但产量相当有限,国内只有少数类似于福临门海参这样的大牌能够买到。