烧烤肉串腌制程序和方法

2023-01-09

本文主要是 烧烤肉串腌制程序和方法 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。

参考知识1 　　烤肉串
　　食材
　　主料精瘦肉200g烧烤料30g辅料盐适量
　　步骤
　　1.肉串要先用盐，蚝油，料酒腌制一下味道会更好。然后用竹签串好。
　　2.煎烤机预热后，把肉串放上，两面刷油，煎烤。
　　3.待烤到七八成熟时，加上烧烤料再烤制一下即可。
　　小贴士
　　烧烤料也可以自己制作就是用孜然，五香粉，胡椒粉，盐就可以了。也可以去超市里买现成的。很方便。
　　烤肉串
　　用料
　　主料猪肉300克
　　调料色拉油适量食盐适量料酒适量花椒粉适量孜然适量辣椒粉适量
　　烤肉串的做法
　　肉切片，然后用各种海椒面、花椒面、孜然面、盐、料酒、少许油腌一个小时，然后穿到签签上，烤箱200度20分钟左右即
　　烤肉串
　　主料
　　猪肉(适量)羊肉(适量)
　　调料
　　孜然(辣椒粉)芝麻(适量)盐(适量)调和油(适量)
　　厨具
　　电烤箱
　　1
干辣椒
孜然
熟芝麻
都打成粉待用
　　2
羊肉一斤洗好
　　3
猪肉一斤洗好去皮
　　4
羊肉
猪肉切片
　　5
串好
　　6
油纸上放入三样粉和适量盐拌匀，肉串在上面打个滚，均匀沾上料
　　7
烤箱250度肉串上面刷上少许油，这要烤出来不会发柴，上火烤十多分钟，然后翻个，再烤十几分钟就好啦，注：烤箱底部放个烤盘接滴答下的油哦。