烧仙草怎么做的
2023-02-02本文主要是 烧仙草怎么做的 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。
我自己做过，步骤如下：
1.先准备豆子，红豆绿豆芸豆黑豆薏米（各种豆类都可以加点）洗净泡一夜，然后放入微波炉高火5分钟，取出后加一点小苏打拌匀，炉上做水烧开，把豆子倒入继续煮5分钟，盖盖关火。过半天后再次开火加冰糖煮开（这一步看情况而定，如果豆子入口的口感已经软绵就无需这一步了，冰糖可在上一步时加入）。
2.煮仙草，我没买到仙草粉用龟苓膏粉代替的（不着急的话可以网购仙草粉）
3.煮藕粉，我在网上看过有比较专业的人士说烧仙草里的饮料得用藕粉口感才好。
4.在煮好的藕粉里加入牛奶
5.把以上东西都放在一起，放置顺序依次是先放仙草，然后藕粉+牛奶的饮品，然后各类豆子，因为烧仙草里有一种口感很Q的名为阿达子的东西不好找可以用蒟蒻或是西米代替，最后在吃的时候加入碾碎的花生仁
2剩余的水烧开，加入到刚才拌好的仙草粉糊里，开锅继续加热
3加入50克糖，加热过程中不断搅拌，以免糊锅，沸腾后关火
4趁热倒入模具冷却。凉至常温后，放入冰箱冷藏
5冷藏凝固后的仙草冻拿出来切块
6取适量仙草冻放入碗里，倒入一盒冷藏过的酸奶即可
11升水煮沸，加适量的糖，再加适量的浓缩烧仙草汁；
2将倒入的草汁再次煮沸，倒入适量的专用淀粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀；
3即速冷却或隔水加热。加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
4具体的做法因人而异。如用原草煮的，用仙草粉做的，用仙草液调的。不同的原料，不同的配比，不同的效果，不同的口感。
材料： 仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大勺
制作
仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40～50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。
原材：烧仙草液 1升、水 1.5升、二两砂糖
芶芡材料： 太白粉 30公克、水 0.5升
1将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
2取一勺，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧。
3一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，继续煮到再次烧开。
4用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
5将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水开后熄火。
6取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完。
原材：烧仙草液1升、水1.5升、冬瓜 半块 、
芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升
1将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
2取一勺，放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解。
3再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，继续以中火煮开。
4用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
5将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水开后熄火。
6取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。
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