1.1蛋白质为六大营养素之首，是生命活动中最基中的物质基础。蛋白质是一类含有氮机物，牛体的重要组成成分。据分析成年奶牛体含18%的蛋白质。蛋白质也是体内的酶，激素，抗体等的基本成分。这些物质在奶牛体内有及其重要作用的生理功能，催化，调节体内各种代谢反应的过程。蛋白质是奶牛生命活动基础，是体组织再生，修复的必需物质，奶牛体组织蛋白质通过新陈代谢不断更新。
1.2 蛋白质基本组成单位
蛋白质的基本组成单位常位是氨基酸。组成奶牛体蛋白质的氨基酸有一些在体内合成，且合成的数量和速度能够满足奶牛的营养需要，不需要由饲料供给，这些氨基酸被称为非必需氨基酸；有一些氨基酸在奶牛体内不能合成，或者合成的量不能满足奶牛营养需要必需由饲料供给，这些氨基酸被称为必需氨基酸。
因为奶牛蛋白质营养的本质是氨基酸营养，奶牛同单胃动物一样，从消化的蛋白质中吸收必需氨基酸，对于的奶牛的维持生长泌乳和 繁殖是非常重要的。合理的氨基酸对改善牛的营养物质的利用率提高其生产水平同样是及其重要的。
奶牛也需要必需氨基酸，所不同的是单胃动物从饲料中直接获取必需氨基酸，而奶牛靠瘤胃微生物合成必需氨基酸。因此对于奶牛，饲料中的必需氨基酸的作用不像单胃动物那样突出和重要。一般情况下，奶牛消化道吸收的必需氨基酸中约有40%来自于瘤胃微生物蛋白，60%来自饲料，数量足以满足奶牛维持和中等生产水平产奶的必需氨基酸的需要，但对于高产的奶牛，微生物蛋白质提供的必需氨基酸往往不能满足需要，此时提供含非降解蛋白质较多的优质蛋白质饲料或过瘤胃保护的必需氨基酸。将有利于保证高产奶牛的生产性能。
1.3蛋白质的消化 吸收及利用
1.3.1蛋白质的消化吸收过程
饲料蛋白质进入瘤胃后，一部分被瘤胃微生物降解，称为饲料降解蛋白质，另一部分未被降解直接进入真胃和小肠进行消化吸收，称为非降解蛋白质。降解蛋白质在瘤胃中被降解为氨。一部分合成瘤胃微生物蛋白，另一部分进入氨素在循环。瘤胃微生物蛋白和非降解蛋白进入小肠，经消化吸收被牛体利用。
1.3.2瘤胃微生物合成及品质
1.3.2.1 瘤胃微生物蛋白合成 瘤胃微生物的生长即为瘤胃微生物蛋白合成，是动态的过程，需要饲料的降解提供适宜的能源。瘤胃饲料能量可用可发酵有机物质表达，氯源可用降解氯表示。由于饲料的RND和FOM 差异很大，不同饲料组成的日粮二者的比例不同，因此合成瘤胃微生物蛋白质的量差异就会也很大。为了使日粮的配合能够更为合理，以便同时满足瘤胃微生物对RND和FOM的需要，提出了瘤胃能 氮 平衡的概念。
英文已有，而且正确，那么我来翻译德语和法语
1/1 Protein Nährstoffe für die ersten sechs der wichtigsten Aktivitäten des Lebens der materiellen Basis. Eine Klasse von Proteinen, die N-Maschine-Materialien, die Bedeutung von Rindern der Körperzusammensetzung. Nach einer Untersuchung der erwachsenen Körper enthält 18% Milch-Protein. Eiweiß ist der Körper Enzyme, Hormone, Antikörper und andere grundlegende Bestandteile. Diese Stoffe in die Kuh und ihre wichtige Rolle in der körpereigenen physiologischen Funktionen, die Katalyse, die Regelung von verschiedenen metabolischen Reaktionen in-vivo-Verfahren. Dairy-Protein ist die Grundlage des Lebens ist eine Gewebe-Regeneration, Wiederherstellung der wesentlichen Stoffe, Kuh Körper Eiweißstoffwechsel durch die ständig aktualisiert werden.
Grundeinheit des Proteins 1.2 der Grundeinheit des Proteins sind Aminosäuren oft. Zusammensetzung der Milch-Proteine, einige Aminosäure-Synthese im Körper, und die Zahl und die Geschwindigkeit der Synthese, um die ernährungsphysiologischen Bedürfnisse der Kühe, nicht brauchen, um das Futter, diese Aminosäuren sind als nicht-essentielle Aminosäuren, eine Reihe von Aminosäuren kann der Körper nicht synthetisiert werden in der Kuh, oder die Höhe der Synthese ist nicht notwendig, um die ernährungsphysiologischen Bedürfnisse von Milchkühen aus Futtermittel liefern, das ist bekannt als essentielle Aminosäuren.
Aufgrund der Art der Milch-Protein-Ernährung ist die Aminosäure Ernährung, Milchvieh und Monogastriden Tiere, wie das Protein aus dem Verdauungstrakt die Resorption von essentiellen Aminosäuren für die Aufrechterhaltung des Wachstums der Milchkuh Laktation und Reproduktion ist sehr wichtig. Angemessene Rindern Aminosäure zur Verbesserung der Nutzung von Nährstoffen zur Verbesserung der Produktion und der ist wichtig.
Kühe brauchen auch essentiellen Aminosäuren, der Unterschied ist, dass Tiere Monogastriden direkt aus dem Erwerb von essentiellen Aminosäuren, und Milchkühe auf Pansen mikrobiellen Synthese von essentiellen Aminosäuren. Deshalb, Milchkühe, die die Rolle der essentiellen Aminosäuren in Monogastriden Tieren ist nicht so prominent und wichtig. Unter normalen Umständen, Kuh-Magen-und Darminhalt, um essentiellen Aminosäuren von etwa 40% der Pansen mikrobielle Proteine,60% von den Futtermitteln, die Menge ausreichen, um die Kühe, um die Milcherzeugung und-Mitte für die Notwendigkeit von essentiellen Aminosäuren, aber hohe Renditen Milchkuh, mikrobiellen Protein enthält essentielle Aminosäuren sind oft nicht in der Lage, den Bedürfnissen der Bestimmung zu diesem Zeitpunkt mit mehr nicht-abbaubaren Protein wurden von hoher Qualität Protein-Futter-oder Pansen geschützt essentiellen Aminosäuren. Wird dazu beitragen, dass die Produktion von High-Performance liefert Milchkuh.
1/3 Protein Verdauung und Resorption und die Verwendung von 1.3.1 den Prozess der Verdauung und Resorption von Eiweiß in den Pansen von Futtermitteln Protein nach Pansen mikrobieller Abbau Teil, der so genannten Feed-Protein-Abbau, Abbau der andere Teil ist nicht wirklich direkt in den Magen und Dünndarm für die Verdauung und Resorption, wie nicht abbaubaren Protein. Abbau von Protein-Abbau im Pansen zu Ammoniak wurde. Teil des Pansen mikrobiellen Proteinsynthese, der andere Teil in die Ammoniak-Ebene in den Zyklus. Rumen mikrobielle Protein-und Nicht-Abbau der Proteine in den kleinen Darm, Verdauung und Absorption durch den Körper durch den Einsatz von Rindern.
1.3.2 Synthese von Pansen Mikro-Organismen und über die Qualität der Pansen mikrobiellen Proteinsynthese 1.3.2.1 rumen mikrobielle Wachstum und Pansen mikrobiellen Proteinsynthese ist ein dynamischer Prozess, der Verschlechterung der Notwendigkeit, eine angemessene Futter-Quelle von Energie. Feed Energie für Pansen Vergärung von organischen Stoffen kann in der Quelle von Chlor zur Verfügung, sagte Chlor Abbau. RND Futter-und als Folge der verschiedenen FOM, die Zusammensetzung der Ernährung der verschiedenen Futter-Verhältnis von zwei verschiedenen Pansen mikrobiellen Proteinsynthese Band werden große Unterschiede. Um mit der Nahrung kann mehr angemessen, um den Pansen-Mikroorganismen zur gleichen Zeit RND und BFM auf die Bedürfnisse der Pansen kann das Konzept der Stickstoffbilanz.
法语：1.1 protein éléments nutritifs pour les six premiers sont les plus élémentaires de vie des activités de la base matérielle. Une classe de protéines contenant du N-machine de matériaux, de l'importance de la composition corporelle des bovins. Selon une analyse du corps adulte contient 18% de protéines laitières. Les protéines sont les enzymes du corps, les hormones, les anticorps et d'autres ingrédients de base. Ces substances à la vache et son rôle important dans le corps des fonctions physiologiques, la catalyse, la réglementation des diverses réactions métaboliques in vivo processus. Protéines du lait est à la base de la vie est un tissu de régénération, de la restauration des substances essentielles, vache corps par l'intermédiaire du métabolisme des protéines constamment mis à jour.
Unité de base de la protéine 1.2 de l'unité de base de protéines sont les acides aminés souvent. Composition des protéines laitières, certains acides aminés de synthèse dans le corps, et le nombre et le taux de synthèse pour répondre aux besoins nutritionnels des vaches n'ont pas besoin de fournir les aliments, ces acides aminés sont dits non-acides aminés essentiels; un certain nombre d'acides aminés, le corps ne peuvent pas être synthétisés dans la vache, ou le montant de la synthèse n'est pas nécessaire de répondre aux besoins nutritionnels de l'alimentation des bovins laitiers de l'offre, ce qui est connu comme les acides aminés essentiels.
En raison de la nature de la protéine laitière la nutrition est un acide aminé, la nutrition, le bétail laitier et les animaux monogastriques, comme les protéines de l'absorption digestive des acides aminés essentiels pour le maintien de la croissance de la vache laitière en lactation et la reproduction est très important. Des bovins d'acides aminés pour améliorer l'utilisation des éléments nutritifs afin d'améliorer leurs niveaux de production et le même est important.
Les vaches ont aussi besoin des acides aminés essentiels, la différence est que les animaux monogastriques directement de l'acquisition d'acides aminés essentiels, et les vaches laitières sur la synthèse microbienne du rumen des acides aminés essentiels. Par conséquent, les vaches laitières, les aliments pour animaux sur le rôle des acides aminés essentiels dans les animaux monogastriques ne sont pas aussi importants et importants. Dans des circonstances normales, de vache tube digestif d'absorber les acides aminés essentiels d'environ 40% de la protéine microbienne du rumen,60% de l'aliment, la quantité suffisante pour répondre aux vaches à lait de maintenir le niveau de production et moyens de la nécessité pour les acides aminés essentiels, mais à rendement élevé de vaches laitières, de protéines microbiennes fournit les acides aminés essentiels sont souvent incapables de répondre aux besoins de la disposition en ce moment avec plus de protéines non dégradables ont été de protéines de haute qualité d'alimentation ou rumen protégé les acides aminés essentiels. Contribuera à assurer la production de variétés à haut rendement vache laitière performance.
1.3 La digestion des protéines et l'absorption et l'utilisation de la 1.3.1 le processus de digestion et l'absorption des protéines dans le rumen des protéines de l'alimentation après la dégradation microbienne du rumen part, connu sous le nom de la dégradation des protéines de l'alimentation, de la dégradation de l'autre partie n'est pas directement dans l'estomac et l'intestin grêle pour la digestion et l'absorption, en tant que protéines non-dégradables. La dégradation des protéines de la dégradation dans le rumen de l'ammoniac a été. Une partie de la synthèse des protéines microbiennes du rumen, l'autre partie dans le niveau d'ammoniaque dans le cycle. Protéine microbienne du rumen et de la non-dégradation des protéines dans l'intestin grêle, la digestion et l'absorption par le corps par l'utilisation de têtes de bétail.
1.3.2 Synthèse de micro-organismes du rumen et de la qualité de la synthèse des protéines microbiennes du rumen 1.3.2.1 la croissance microbienne du rumen et la synthèse des protéines microbiennes du rumen, qui est un processus dynamique, la dégradation de la nécessité de fournir une source d'alimentation d'énergie. Alimentation d'énergie disponible pour rumen fermentation de matières organiques peut être exprimé dans la source de chlore disponible, a déclaré la dégradation du chlore. RND aliments pour animaux et à la suite de différents ODM, la composition du régime alimentaire des différents aliments de deux protéines microbiennes du rumen volume de synthèse seront de grandes différences. Pour faire face à l'alimentation peut être plus raisonnable, afin de répondre à la micro-organismes du rumen, dans le même temps RND et la FOM sur les besoins de la panse peut être mis en avant la notion de bilan azoté.
希望能有你要的答案.
参考知识1
1.1 protein nutrients for the first six is the most basic life activities of the material basis. A class of proteins containing N-machine materials, the importance of cattle body composition. According to an analysis of adult body contains 18% dairy protein. Protein is the body's enzymes, hormones, antibodies and other basic ingredients. These substances in the cow and its important role in the body's physiological functions, catalysis, regulation of various metabolic reactions in vivo process. Dairy protein is the basis of life is a tissue regeneration, restoration of essential substances, cow body protein metabolism through the constantly updated.
Basic unit of protein 1.2
The basic unit of protein are amino acids often. Composition of dairy proteins, some amino acid synthesis in the body, and the number and rate of synthesis to meet the nutritional needs of cows, do not need to supply the feed, these amino acids are known as non-essential amino acids; a number of amino acids the body can not be synthesized in the cow, or the amount of synthesis is not necessary to meet the nutritional needs of dairy cattle from feed supply, which is known as essential amino acids.
Because of the nature of dairy protein nutrition is the amino acid nutrition, dairy cattle and monogastric animals, like the protein from the digestive absorption of essential amino acids for the maintenance of the growth of the dairy cow lactation and reproduction is very important. Reasonable bovine amino acid to improve the utilization of nutrients to improve their production levels and the same is important.
Cows also need essential amino acids, the difference is that monogastric animals feed directly from the acquisition of essential amino acids, and dairy cows on rumen microbial synthesis of essential amino acids. Therefore, dairy cows, feed the role of the essential amino acids in monogastric animals is not as prominent and important. Under normal circumstances, cow's digestive tract to absorb essential amino acids from about 40% of the rumen microbial protein, 60% from the feed, the quantity sufficient to meet the cows to maintain milk production level and middle-of the need for essential amino acids, but high yield cow, microbial protein provides essential amino acids are often unable to meet the needs, this time with non-degradable protein to provide more high quality protein feed or have the protection of the essential amino acids in the rumen. Will help to ensure the production of high-yielding dairy cow performance.
1.3 Protein digestion and absorption and utilization of
1.3.1 the process of digestion and absorption of protein
Feed protein entering the rumen, the rumen microbial degradation part, known as the feed protein degradation, degradation of the other part is not really directly into the stomach and small intestine for digestion and absorption, known as non-degradable protein. Degradation of protein degradation in the rumen to ammonia was. Part of rumen microbial protein synthesis, the other part into the ammonia level in the cycle. Rumen microbial protein and non-degradation of protein into the small intestine, digestion and absorption by the body by the use of cattle.
1.3.2 Synthesis and quality of rumen microbial
1.3.2.1 rumen microbial protein synthesis is the growth of rumen microbial protein synthesis in rumen micro-organisms is a dynamic process, the degradation of the need to provide appropriate feed source of energy. Feed energy available for rumen fermentation of organic matter can be expressed in the source of available chlorine, said chlorine degradation. RND feed and as a result of different FOM, the composition of the diet of different feed ratio of two different rumen microbial protein synthesis volume will be great differences. In order to cope with the diet can be more reasonable in order to meet the rumen micro-organisms at the same time RND and FOM on the needs of the rumen can be put forward the concept of nitrogen balance.
参考知识B
1.1Protein for the first six nutrients is the most basic life activities of the material basis. A class of proteins containing N-machine materials, the importance of cattle body composition. According to an analysis of adult body contains 18% dairy protein. Protein is the body's enzymes, hormones, antibodies and other basic ingredients. These substances in the cow and its important role in the body's physiological functions, catalysis, regulation of various metabolic reactions in vivo process. Dairy protein is the basis of life is a tissue regeneration, restoration of essential substances, cow body protein metabolism through the constantly updated.
1.2Basic unit of protein.
The basic unit of protein are amino acids often. Composition of dairy proteins, some amino acid synthesis in the body, and the number and rate of synthesis to meet the nutritional needs of cows, do not need to supply the feed, these amino acids are known as non-essential amino acids; a number of amino acids the body can not be synthesized in the cow, or the amount of synthesis is not necessary to meet the nutritional needs of dairy cattle from feed supply, which is known as essential amino acids.
Because of the nature of dairy protein nutrition is the amino acid nutrition, dairy cattle and monogastric animals, like the protein from the digestive absorption of essential amino acids for the maintenance of the growth of the dairy cow lactation and reproduction is very important. Reasonable bovine amino acid to improve the utilization of nutrients to improve their production levels and the same is important.
Cows also need essential amino acids, the difference is that monogastric animals feed directly from the acquisition of essential amino acids, and dairy cows on rumen microbial synthesis of essential amino acids. Therefore, dairy cows, feed the role of the essential amino acids in monogastric animals is not as prominent and important. Under normal circumstances, cow's digestive tract to absorb essential amino acids from about 40% of the rumen microbial protein, 60% from the feed, the quantity sufficient to meet the cows to maintain milk production level and middle-of the need for essential amino acids, but high yield cow, microbial protein provides essential amino acids are often unable to meet the needs, this time with non-degradable protein to provide more high quality protein feed or have the protection of the essential amino acids in the rumen. Will help to ensure the production of high-yielding dairy cow performance.
参考知识C
不管是人还是牛都不能直接吸收蛋白质，要水解成氨基酸或肽才能哪收，低聚肽吸收最快。有一些氨基酸是自身无法合成的，这类氨基酸称为必须氨基酸，要成食物中摄取。本回答被提问者采纳
参考知识D
那么多,谁那么厉害