果脯中的糖分怎么测定?实验室方法

2023-03-02

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参考知识1 糖分 可以用糖度计 那种折射片的,可以和水按一定比例搅拌 ,涂在上面 再换算。水分用水分活度,就是干燥后的 百分比 参考知识B 糖分测定仪
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